Komentarze wystawione przez użytkownika jaska2503

jaska2503 (2012-08-04 12:25)

Korzystamy i będziemy korzystać :)))

jaska2503 (2011-09-20 22:57)

Zalewę  gotujemy co zaznaczyłam w przepisie.

jaska2503 (2011-08-11 19:14)

Niezbyt przecyzyjnie opisalam sposób wykonania-fakt :(

Ogórki można obrać lub nie.Ja nie obieram,bo używam małych(najczęściej jest to wysort pozostały po produkcji konserwowych-pozakręcane itp).Gdyby to były większe okazy to można obrać,ale nie widzę potrzeby,chociaż miałam okazję kosztować sałatkę (z mego przepisu)z obranych ogórków.Ma trochę inny smak,ale która wersja lepsza nie wiem.

jaska2503 (2011-08-11 12:51)

Czas pasteryzacji zbliżony do czasu pasteryzowania ogórków konserwowych lub papryki.Nigdy nie mierzę czasu paseryzacji,więc nie podam konkretnie w minutach.

jaska2503 (2011-04-04 10:29)

Poczytaj   TU i TU i to powinno Cię utwierdzić w przekonaniu,że chcesz zrobić ten miód.
W mojej rodzinie stosujemy ten miód podobnie jak tradycyjny np na kanapki(trochę problemowo jak wyjdzie rzadki),jako dodatek do herbaty,w połączeniu z białym serem lub jogurtem naturalnym.Bywa,że dodaję do ciast np do placków na miodzie 

jaska2503 (2011-02-27 16:59)

Wreszcie upiekłam chleb z mąką kukurydzianą :)
Pomógł mi w tym Twój przepis.Dzięki!

jaska2503 (2011-01-06 21:42)

Bardzo pyszny chlebuś!

jaska2503 (2010-12-11 12:43)

Dzięki temu,że znalazlam przepis na suszone pomidory przekonałam się jakim są rarytasem.Są dobre prosto ze słoiczka,jako dodatek do roladek z karkówki,jako składnik farszu szpinakowego(w połączeniu z serem feta i czosnkiem).Znajomi,których obdarowałam zachwycają się i twierdzą,że daleko im do "sklepowych"...i jest jeden problem...bo chyba za mało ich zrobiłam;)))

jaska2503 (2010-11-11 23:09)

Piekłam ten sernik z jogurtów typu greckiego.Przepyszny!!!  Nawet jak jest jeszcze ciepły;)))

jaska2503 (2010-10-17 11:01)

Likier w sam raz na "babskie wieczory".Pierwsza degustacja była u koleżanki(której "zaprzedałam" Twój przepis)Dodawaliśmy 0,5 l rumu i 0,25 l spirytusu.Za rok powtórzę robienie likieru z winogron :)

jaska2503 (2010-09-16 19:36)

Z ostatnich zerwanych(7 września) ogórasów zrobiłam małosolne wg Twego przepisu  i powiem ,że oprócz "tradycyjnych",które robię od lat te z Twego przepisu też będą produkowane.
Zrobiłam 5-litrowy słój i 4 litrowe i tylko 1 litrowy się uchował.Znajomi,którzy degustowali prosili o przepis,bo też im posmakowały:)

jaska2503 (2010-09-06 23:10)

O kocykowaniu napisałam(są też zdjęcia) w przepisie na czekodżem
 http://www.wielkiezarcie.com/recipe48141.html

jaska2503 (2010-09-01 16:09)

Jest mego autorstwa

jaska2503 (2010-08-25 23:15)

Nigdy nie korzystałam ze smalcu z kostki(czyli sklepowego),bo zazwyczaj mam wytopiony przez siebieMyślę,że smalec czy "swój" czy "sklepowy" nie zmieni smaku przecieru.Wydaje mi się,że kostka smalcu powinna wystarczyć na porcję z 5 kg.Ewentualnie zalejesz cieńszą warstwę,a jak będzie Ci zostawać dolejesz resztę."Grubość" smalcu podałam orientacyjnie,ale generalnie chodzi o to ,aby zakryć powierzchnię przecieru.Może wydaje się mało apetyczny taki przecier ze smalcem,ale smalcu przecież nie mamy obowiązku dodawać do zupy,a zupa z takiego przecieru+ kwaśna śmietana=super ogórkowa!

jaska2503 (2010-08-23 14:50)

Cieszę się,że smakowało:)))
Jest to najbardziej popularna sałatka wśród moich znajomych i wszyscy ,którzy sprobują wracają następnego sezonu tego do przepisu:)))
Tym bardziej,żer sprawdza się jako surówka:)))
A co do papryki,to  w sałatce smaku papryki się nie wyczuwa i nie przeszkadza mi jej obecność ,mimo,że też jej nie lubię;-)