Komentarze otrzymane przez użytkownika alidab

teresa55 (2008-12-04 19:51)

Czy ja dobrze widzę.... tam nie ma jajek ?Suuuuuper !!!! To chyba nie pomylka. 

kiniawww26 (2008-12-04 18:24)

jusia28 (2008-12-03 22:35)

JAK DŁUGO PIEC BEZ TERMOOBIEGU?

superka (2008-12-03 22:06)

jusia28 , spirytus konserwuje masę, czyli nie psuje się szybko , nie kwaśnieje nawet gdy piernik jest przechowywany poza lodówką, np. na balkonie , bo w święta lodówka pełna:)) Wódka tez działa podobnie, chociaż podobno spirytus lepszy. Nie pamiętam ile minut piecze sie placki, ale ok.10 , pieką się szybko, to widać bo ciasto jakby kurczyło sie odchodzćc od brzegów blachy.Temperatura ok.200 stopni, ale to zależy od piekarnika , jak masz niepewny  to daj na 190, najwyżej przy następnych plackach zwiększysz temperaturę albo będziesz piekła dłużej. Moje placki będę piekła ok.15, to sprawdzę czas i temperaturę .Do pieczenia pojedynczych placków proponujęCi blaszkeę z 3 brzegami , bywają takie w sklepach , świetnie wyciągać z nich wszystkie kruche placki- właściwie to wysuwa sie je na papierze- jak szufladę;))

superka (2008-12-03 21:56)

mysha2006,  z tej porcji wychodzą cienkie wartwy masy do piernika tygodniowego, wystarcza- ale jak jak zrobisz rzadszą jak radzi Alidab to bedzie lepiej posmarować. Ja robię z 1,5 porcji zawsze bo lubimy dużo masy.Ulala, ja nie widzę wiekszej różnicy pomiędzy piernikiem staropolskim holly  a tygodniowym alidab, zresztą-porównaj przepisy.Ale to moje zdanie .

Gosia_523 (2008-12-03 12:41)

Przeczytalam i na 100% postanowione, po powrocie z pracy robie i zamelduje sie jak smakowalo

ulala (2008-12-03 12:29)

Mam pytanie, do świąt 3 tygodnie, jest już za późno na ten 4-tyg. staropolski... lepiej odpuścić i zrobić ten tygodniowy, czy zaryzykować i skrócić leżakowanie staropolskiego do 2 tygodni + tydzień po upieczeniu ? Bardzo to wpłynie na końcowy rezultat ? Czy ktoś próbował?

mysza (2008-12-02 23:37)

Ja również w sprawie piernika - z jakiego przepisu na piernik staropolski korzystałaś bo faktycznie wygląda rewelacyjnie. Pozdrawiam.

mysha2006 (2008-12-02 22:25)

jusia28 (2008-12-02 22:22)

dziekuje za cenne wskazówki,czy możesz mi jeszcze powiedzciec,czy zamiast spitytusu moze byc wódka???jak długo piec 1 placek w ilu stopniach bez termoobiegu???

jusia28 (2008-12-02 22:17)

prosze o rade-jak długo piec bez termoobiegu? w ilu stopniach?

superka (2008-12-02 17:11)

Ja już dzisiaj zarobiłam swoje ciasto na piernik!  Jusia28, placków nie pieczemy w keksówce, tylko podziel na 4 części, każdy rozwałkuj i upiecz na blasze o podanej wielkości, czyli typowe blachy do ciast. Po przełozeniu warto je podzielić na węższe paski, jak z keksówki -aby łatwo można je owinąć folią. Przepis na polewę czekoladową znajdziesz w komentarzach, dokładnie w odpowiedzi Alidab(strona1). A gdy przełożysz masą orzechową wedlug przepisu Alidab( ze spirytusem) to spokojnie piernik poleży i 2 tygodnie w chłodnym miejscu, jeżeli oczywiście wcześniej go nie zjecie:)) Pozdrowienia dla autorki przepisu (mojego ulubionego).

marzenac (2008-12-01 20:07)

kropeczka9999 (2008-12-01 14:04)

Witam! Jestem początkująca w kuchni więc stąd moje pytania... Na początku dolewamy 1 szklankę mleka?? tak wywnioskowałam z reszty przepisu... W niedziele mój synek ma urodzinki i zamierzać zrobić ten krem do tortu cappucinno + czekoladowy- będzie pasował?? Też kusi mnie Twoja babka cytrynowa i te wszystkie boskie serniki bo mój mąż uwielbia serowce każdego rodzaju - jesteś dla mnie naprawde Wielka, prawie wszystkie Twoje cista mam w ulubionych...pozdrawiam serdecznie

becia23 (2008-12-01 12:37)

A czy lepszy jest następnego dnia, czy może tego samego kiedy był pieczony?