Komentarze otrzymane przez użytkownika alidab

hanuszka13 (2008-11-10 23:03)

jeżeli moge prosić również o informacje jak postąpić z żelatyną? rozpuścić?-w jakiej ilości wody? wystudzić czy nie? wlać do śmietanki na początku ubijania czy pod sam koniec? bardzo prosze o odpowiedź

DorDa (2008-11-10 21:51)

Uwaga! Ciasto pod sernik- po prostu ideał! Najlepsze jakie robiłam. alidab, jeśli pozwolisz, to w mojej rodzinie będzie ono teraz na zawsze.

luckystar (2008-11-10 21:45)

dana39 (2008-11-10 21:04)

Alidab dzięki za szybka odpowiedź, mam dość dobrą blaszkę (narazie:)) i jeszcze nie było problemów z zapachem metalicznym; no ale ciasta dość szybko znikają a to co miałoby ewentualnie zostać na blasze przekładam na talerze:) Pozdrawiam

alidab (2008-11-10 20:46)

Karo826 - kratkę robię z rozwałkowanego ciasta. Kroję za pomocą radełka długie paski ciasta, zwijam je jaki nici na szpulkę (w palcach) i układam na wylanym cieście zaczynając od położenia pierwszego (najdłuższego paska) po przekątnej. Potem następne w odstępach
ok.1,5 -2,0 cm.Następnie układamy następną warstwę pasków ale zaczynamy od przeciwnego boku tak aby powstała kratka...:))
Tłumaczyć to ja za bardzo nie potrafię....:)
Dana39 - wykładanie każdej blachy papierem do pieczenia jest raczej podyktowane moją własną, wypielęgnowaną awersją do zapachu blachy w cieście. Jak pieczesz swój sernik nie wykładając blaszki papierem , to ten także możesz tak upiec.
Ja bez papieru ...ani rusz....:)))

dana39 (2008-11-10 19:23)

Ciekawa jestem czy ktoś próbował wylepić formę ciastę bez dawania na spód papieru do pieczenia? ciasto jest tłuste (jak to kruche) i  wydaje mi się, że papier nie byłby konieczny, ale może się mylę? mam zamiar upiec ten serniczek na urodziny męża. Kiedy piekę "sernik lany" czy jak kto woli "złotą rosę" to formę tylko wylepiam ciastem a piecze się też godzinę i potem jeszcze 15 min. z pianką; może chodzi tu o to, że masa serowa dotyka bezpośrednio brzegów blaszki podczas pieczenia i dlatego papier musi być? Sory za tyle pytań, ale przepis już wydrukowałam i napewno będzie to jedno z ciast na imprezie:)

alidab (2008-11-10 18:20)

Dziewczynki i...chłopcy też...:)))  Podzielam Wasze zachwyty nieskromnie i w towarzystwie sernika kalorii nie liczę...:)))

jjanus (2008-11-10 18:09)

Zachęcona tyloma pozytywnymi komentarzami zrobiłam ten sernik i ja.Niebo w gębie.Smak niesamowity.Rozpływa się w ustach.Mialam tylko problem z wymieszaniem składników-potrzebna duża misa.Już sobie takową zakupiłam, bo będę robić często wlasnie ten sernik.Dzięki alidab.

besia1803 (2008-11-09 22:00)

Też robię takie ogórki od lat, ale z 5 łyzkami octu, są faktycznie wyśmienite ( i dawałam przepis na WŻ  bo nie wiedziałam że Alidab wcześniej już go dała) pozdrawiam autorke przepisu!

myszka100 (2008-11-09 20:26)

Niestety,moje marzenie o zjedzeniu W-Z się nie spełniło;-(Biszkopt owszem pięknie mi wyrósł ale to było tylko złudzenie,bo w środku był w sumie upieczony ale jakiś zbity i na wierzchu była skorupa pózniej długo,długo nic i na dnie ciasto.......;-(Musiałam coś pokręcić ale niby wg.przepisu robiłąm wzystko,cóż zdarza się!Szkoda bo uwielbiam w-z ale narazie musze się rozkoszować nią ale tylko z cukierni;-)Pozdrawiam!

K6SIC6 (2008-11-09 10:56)

Sernik jest naprawdę super.Gorąco polecam.Pozdrawiam autorkę przepisu.

mysha2006 (2008-11-09 10:54)

Dobre, kruche ciasteczka.

benia55 (2008-11-09 09:16)

To jest ciasto, które zagości na moim świątecznym stole.Naprawdę godne polecenia. Gratuluję przepisu.Pozdrawiam.Benia

cel (2008-11-09 06:44)

duszek12 (2008-11-07 20:38)

Ciasto wygląda pysznie, powiedz tylko w jakiej blaszce je robisz?