artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- ok. 60 dkg. wołowiny
( " czyste " mięso )
- 1 jajko
- sól
- pieprz - prosto z młynka
- tłuszcz do smażenia
- 2 duże cebule
- szczypta vegety
- szczypta vegety
Opis:
Wołowinę mielimy przez sitko z dużymi dziurkami
( jak do kiełbasy )
Jeśli nie mamy takiego sitka, to wołowinę w całości lekko
" podmrozić ", wtedy łatwo kroi się ostrym nożem w kosteczkę
( jak jarzyny do sałatki )
Tak naprawdę, to wołowina na siekane rumsztyki powinna być krojona ręcznie.
1. Mięso zmielone
Solimy i pieprzymy świeżo mielonym pieprzem - w ilości wyraźnie wyczuwalnej, dodać 1 jajko i dobrze wyrobić.
Ręce zwilżyć - i formować płaskie, owalne rumsztyki.
2.
Smażyć na rumiano, ale w środku powinny być różowe
( ja na " specjalne życzenie " musiałam przepiec )
Połówki cebul pokroić w cieniutkie " piórka " i oddzielnie na łyżeczce masła usmażyć na złoty kolor i posypać lekko vegetą.
Rumsztyki ułożyć na cebulce, a ziemniaki polać łyżeczką tłuszczu ze smażenia mięsa.
S M A C Z N E G O !
Połówki cebul pokroić w cieniutkie " piórka " i oddzielnie na łyżeczce masła usmażyć na złoty kolor i posypać lekko vegetą.
Rumsztyki ułożyć na cebulce, a ziemniaki polać łyżeczką tłuszczu ze smażenia mięsa.
S M A C Z N E G O !
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
mariateresa (2008-06-04 23:36)
Tak Zucchero - zmieloną wołowinę podzieliłam na 6 klopsików ( dla 3 osob ). Ostatnie zdjęcie to porcja małżonka, który lubi bardziej przypieczone. Może surowe porcje wydają się większe, bo talerz jest mniejszy od tego z gotowym obiadem. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego !!!
Nonsense (2009-02-27 21:24)
ale przepis oczywiscie jak najbardziej poprawny i jak ze pyszny =]
mariateresa (2009-03-01 19:49)
Z pewnością Nonsense z polędwicy byłyby rumsztyli lepsze, ale jak jest fajna chuda wołowinka to też są smaczne. Pozdrawiam !
Podobne przepisy
Bezmięsne (8566)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
