Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Rumsztyk siekany

Rumsztyk siekany

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:



-  ok. 60 dkg.  wołowiny  
(  " czyste "  mięso )
-  1 jajko
-  sól
-  pieprz -  prosto z młynka 
-  tłuszcz do smażenia


-  2 duże cebule
-  szczypta vegety

Opis:


Wołowinę mielimy przez sitko z dużymi dziurkami
  ( jak do kiełbasy )

Jeśli nie mamy takiego sitka, to  wołowinę w całości  lekko
" podmrozić ",  wtedy łatwo kroi się ostrym nożem w kosteczkę
( jak jarzyny do sałatki )

Tak naprawdę,  to wołowina na siekane  rumsztyki   powinna  być  krojona ręcznie.

  1.   Mięso zmielone

Solimy i pieprzymy świeżo mielonym pieprzem -  w ilości wyraźnie wyczuwalnej,    dodać 1 jajko i dobrze wyrobić.
Ręce zwilżyć -  i formować płaskie,  owalne  rumsztyki.

  2.


Smażyć na rumiano,  ale w środku powinny być różowe

 ( ja na " specjalne życzenie "  musiałam przepiec )

Połówki cebul pokroić w cieniutkie  " piórka "  i oddzielnie na łyżeczce masła usmażyć na złoty kolor i posypać lekko vegetą.

Rumsztyki ułożyć na cebulce,  a ziemniaki polać łyżeczką tłuszczu ze smażenia mięsa.



                                                      S M A C Z N E G O   !

  
mariateresa

(Dodano 2008-06-04 23:36)

Tak  Zucchero -  zmieloną wołowinę podzieliłam na 6 klopsików  ( dla 3 osob ).   Ostatnie zdjęcie to porcja  małżonka,  który lubi bardziej przypieczone.  Może surowe porcje wydają się  większe,  bo talerz jest mniejszy od tego z gotowym obiadem.  Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego !!!

Nonsense

(Dodano 2009-02-27 21:23)

rumsztyka robi sie z poledwicy wolowej.

 

Nonsense

(Dodano 2009-02-27 21:24)

ale przepis oczywiscie jak najbardziej poprawny i jak ze pyszny =]

mariateresa

(Dodano 2009-03-01 19:49)

Z pewnością  Nonsense  z polędwicy byłyby rumsztyli lepsze,  ale jak jest fajna  chuda wołowinka to też są smaczne.   Pozdrawiam !

Inne tego autora

    megi65: matani ... no to suuper .....
    megi65: życzę Tobie tylko .... dobrych stopni .. :DD
    anrubi: matani, dziękuję :)
    iwciaG: doberek.....odpoczywamy:))
    mggi63: wszystkiego najlepszego kobietki ! :-*
    mggi63: a no odpoczywamy iwciu :-D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64006 przepisów
1218 artykułów
262567 opinii
539795 wypowiedzi na forum
145650 zdjęć
70657 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij