You are here: / / Comments send by the user sebastian z torunia

Komentarze wystawione przez użytkownika sebastian z torunia

sebastian z torunia
Fot. Riannon, Sos pomidorowy arabski bardzo aromatyczny
Sos pomidorowy arabski bardzo aromatyczny
9.4k
19
7
Riannon
sebastian z torunia

(2009-11-04 18:19)

jak ktoś niewidzi różnicy między kminkiem a kminem to ma coś z głową,jak ci ludzie którzy proponują jedno drugim zastępować

Przepis
Tagine marokański
16.1k
35
8
sebastian z torunia
sebastian z torunia

(2009-11-03 18:51)

ile czasu? to zalerzy od mięsa .jeśli to kurczak to min.1h(jeśli oprucz przypraw obsypany był smakomykiem to mięso napewno bardzo przeszło przyprawami).jeśli to jagnięcina to czasami nawet 2 1/2h,jagnięcina musi być całkowicie miękka,niemal rozpadająca się tylko wtedy nabierze smaku z sosu.napewno łatwiej jest zrobić z kurczaka wtedy wystarczy ciężka patelnia,w przypadku jagnięciny lepiej jest zrobić w grubej brytfannie a mięso natrzeć solą zmiękczającą(to skruci czas obrubki)i ominąć smakomyk gdyż zawiera sól a ona stwardnia mięso .w przypadku jagnięciny też lepiej owoce dodać napoczątku a gdy trochę zmiękną i osłodzą sos wyciągnąć je i zostawić na koniec.jeśli chodzi o warzywa to dodać je na około 15minut przed końcem,niemają być całkiem rozgotowane.nima być ich też zbyt dużo to nie chińszczyzna.wystarczy np; na 1 pałkę z kurczaka(bez skóry)dodać 1 średnią marchew i kilka plasterków cukini,albo np;na 30dg jagnięciny 6 śliwek i 4 daktyle.

sebastian z torunia

(2009-11-03 18:07)

tego specjalnego naczynia jeszcze niemam.jak go zdobędę być może będe musiał zmodyfikować ten przepis ,narazie napewno wychodzi.

sebastian z torunia

(2009-11-03 18:02)

jeszcze niemam.narazie robię na patelni teflonowej takiej ciężkiej z pokrywką i chyba wychodzi.
jak uda mi się odwiedzić maroko to napewno wrucę z tagine

sebastian z torunia

(2009-11-02 19:10)

aha.jeśli smakomyk to niedodaję soli

sebastian z torunia

(2009-11-02 19:07)

Do sosu dodaję ocet winny.Ostatnio dodałem pastę z tamaryndy zamiast octu i też wyszło(nawet lepiej).Do mięsa w marynatę lepiej dodać jeszczę przyprawę smakomyk wtedy bardziej czuć przyprawy

Przepis
Shoarma - Shawarma
8.5k
39
4
sebastian z torunia
sebastian z torunia

(2008-12-10 22:27)

skład mojej przyprawy shoarma to:papryka,chili,czosnek,kmin,sól.Ostatnio udało mi się kupić inną mieszankę "shaorma" która ma bardziej orientalny aromat i gdy jej używam niedodaje curry.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close