ja uwazam ze herbatniki trzeba przynajmniej troche zamoczyc w mleku. moja mama po ulozeniu ich na folie polewala je mlekiem z lyzki zeby nie przesadzic :) wtedy ciasto sie wogole nie kruszy w czasie krojenia nie mowiac o tym ze latwiej sie je bo jest miększe :P ja robiem ciasto z 2 warstwani w trojkąt