Komentarze otrzymane przez użytkownika Wkn

kisiorek (2012-08-31 16:12)

ciasto wyszło rewelacyjne !!!

Bardzo smaczne

chciałam wstawić zdjecie ale jakoś nie mogę :(

alidab (2012-08-31 15:34)

Dzisiaj powtórka. Słonecznik uprażyłam na suchej patelni, chleb aromatycvzny, pyszny.Tym razem dałam po połowie mąki pszennej i żytniej razowej.

Mogłam dać parę łyżek wody więcej żeby ciasto było odrobinę luźniejsze - z wyczuciem konsystencji ciasta chlebowego jeszcze ciągle mam problem. To jednak tylko taki niuans...:)

Z chleba jestem bardzo zadowolona.Dzieki za przepis...:)

maganr1 (2012-08-30 19:06)

Zamarynowałam udka z kurczaka i piersi z indyka w jogurcie wymieszanym ze słodką papryką, pieprzem, solą i octem winnym. Zastanawiałam się jak je potem zrobić, czy spłukać marynatę i smażyć normalnie, czy właśnie dusić w sosie jak w tym przepisie, który znalazłam poszukując odpowiedzi. Obawiałam się tego ważącego się jogurtu, więc zrobiłam kilka prób (jogurt był Zott-a). Wnioski: Jogurt na gorącą patelnię z tłuszczem w ogóle nie w chodzi w grę. Waży się i zbija w grudy wyglądające ... emm ... nie powiem. Jogurt na chłodniejszą patelnię z tłuszczem to też głupi pomysł, bo jogurt zdaje się nie za bardzo lubi ciepły tłuszcz. Ostatecznie wytarłam oliwę z patelni papierem, jednak niezbyt dokładnie. Postawiłam ją na malekim gazie i od razu położyłam łyżkę marynaty jogurtowej, bez mięsa. Powoli podgrzewałam całość, dokładając sos. Jogurt nie rozdzielił się, więc włożyłam mięso i resztkę sosu. Dusiłam wszystko pod przykryciem na tym malekim ogniu. Jedzonko wyszło pyszne i bardzo delikatne.

Dzięki za inspiracje :-)

Wkn (2012-08-30 07:42)

I tak się złożyło, że do Bożego Narodzenia zostało mniej niż pół roku - czyli niedługo znów będziesz je piekła, Aniu :) Te ciasteczka bardzo lubią dzieci - chyba bardziej na ich niewielkie rozmiary oraz cukrową posypkę niż z powodu korzennych przypraw :)

Ziaja (2012-08-29 17:10)

Właśnie zrobiłam zupę z tego przepisu - wyszła  super!!!

Użyłam świeżego szczawiu, jednak dla mnie zupa była zbyt mało kwaśna więc "w zapasie" miałam słoiczek szczawiu konserwowego i do zupy dodałam gdzieś tak jeszcze jego połowę :)

Zupę gotowałam na skrzydełkach kurczaka, mięso rozdrobniłam i dodałam do zupy. Delikatne mięso kurczaka połączone ze smakiem szczawiu daje super posmak.

Baaaardzo dobry przepis :)

Wkn (2012-08-29 16:15)

Czyli można zaryzykować, że doskonale zastępuje keczup, a często jest od niego lepsza :)

angela (2012-08-29 16:07)

Lutenica jest pysznym dodatkiem do kiełbasy z grilla. W Bułgarii byłam już kilka razy i za każdym przywożę Lutenicę firmy Olineza. jest pyszna.

ania5825 (2012-08-28 16:39)

Robiłam te ciasteczka w grudniu na święta, a komentarz dopiero teraz ;) :) Popakowałam w taką przeźroczstą folię prezentową, kokardki, wstążeczki i miałam idealne paczuszku dla rodzinki :) Wszystkim bardzo smakowały, a jeśli już ktoś przepada za przyprawami korzennymi, to polecam :) I dziękuję za przepis. W tym roku też je zrobię :) aha, i mam z nimi baardzo miłe i śmieszne wspomnienia, jako że robiłam je z moim chłopakiem ;)

jus1 (2012-08-27 08:19)

No właśnie teraz znalazłam parę przepisów tego ciasta z kakaem, więc na pewno sprobuję poeksperymentować. Myślałam jeszcze o położeniu "pierzynki" na jabłka, lub o zrobieniu z malinami. Chociaz nigdy nie robiłam ciast z malinami i mowiąc szczerze nie wiem czy by się nadawały do tego konkretnego ciasta i w jakiej ilości. O wszelakich eksperymantach na pewno dam znać:)

Nie masz może pomysłu co może wpływać na rozlatywanie się tego ciasta?

sigma (2012-08-26 13:20)

Wspanialy omlecik. Zagosci na stale w mojej kuchni :)

alidab (2012-08-25 22:08)

Upiekłam ten chleb już drugi raz ale tym razem zamiast ziół prowansalskich dodałam suszony czosnek niedżwiedzi . Zwarty miąższ, skórka chrupiąca , bardzo dobrze się kroi a jeszcze lepiej smakuje. No i w 100% na zakwasie...:)

Wkn (2012-08-24 22:57)

Przykro mi jus1, ale jakoś nie wyobrażam sobie tej szarlotki w wersji z kakao. Jeśli zdecydujesz się na eksperyment, proszę podziel się wrażeniami :)

Ilość cukru zależy od Ciebie lub/i od kwaskowatości jabłek użytych do ciasta :) Moim zdaniem klasyczne proporcje 1 szkl cukru na 1 szkl mąki na 1 szkl kaszy są idealne :)

jus1 (2012-08-24 22:00)

Czy można dodać trochę kakao do ciasta? Ile łyżek i ile więcej cukru trzeba dodać?

Makivicious (2012-08-24 04:55)

Bardzo dobre bułeczki.

Wkn (2012-08-23 12:18)

Bo nie widać tej kiepskiej jakości wcale :) Bardzo cieszą takie komentarze do przepisu :)