2,5 kg ziemniaków
1/2 szklanki kaszy manny
½ szklank1 oleju (można dodać mniej, ale będzie wtedy mniej pulchna)
1/2 kg cebuli (proponuję dodać więcej)
1/2 czubatej łyżka soli
Pieprz - symbolicznie
Obrane ziemniaki ścieram na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obieramy, krojmy w kostkę i smażymy do zeszklenia na części oleju, dodajemy to do ziemniaków. Następnie solimy, pieprzymy, sypiemy kaszę, wlewamy olej i mieszamy.
Masa jest nieco luźniejsza niż na placki ziemniaczane.
Przerzucamy ją do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej otrębami blaszki (może być bułka tarta lub mąka). Piec w nagrzanym do ok. 200 st. C piekarniku do skutku - aż wierzch się lekko zbrązowi - ok 2 godzin.
selmaa (2013-02-22 14:18)
Widząc Twój przepis przypomniałam sobie, że już od dawna chciałam zrobić taką babę:) Dzięki za przepis i przypomnienie!