1 kg laty (wolowej)
120 ml sosu sojowego
6 lyzek cukru
4 lyzki oleju sezamowego
1/2 lyzeczki pieprzu czarnego
6 zielonych cebulek
4 zabki czosnku
1. Mieso wlozyc do zamrazalnika na godzine (latwiej bedzie sie kroic). Nastepnie kroic na cienkie plasterki pod skosem w p poprzek wlokien miesa. Lata pokrojona wzdloz wlokien bedzie bardzo twarda.
2. Czosnek zmiazdzyc, cebulke zielona prokrojic w dosyc duze kawalki, okolo 2-3 centymetry i wymieszac w naczyniu z reszta skladnikow, oprocz miesa.
3. Kazdy kawalek miesa wlozyc do marynaty na kilka sekund i ukladac w innym naczyniu, w ktorym bedzie sie marynowac przynajmniej 2 godziny, mozna tez zostawic mieso w marynacie cala noc i bedzie smaczniejsze.
4. Mieso wyciagnac z marynaty, i marynate wyzucic wlocznie z czosnkiem i cebula.
5. Mieso mozna piec na kilka sposobow ale najlepiej smakuje z grila. Plasterki miesa trzeba piec na goracym griu 2-3 minuty z kazdej strony. Mozna tez upiec na patelni lub w piekarnikiu, ukladajac pojedyncza warstwe na duzej blaszce wylozonej folia aluminiowa.
6. Mieso najlepiej smakuje podane z ryzem i posypane sezamem i zielona cebulka pokrojona w cienkie plasterki.
Smacznego