1. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże oraz 1/2 łyżeczki cukru. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut (drożdże zaczną pracować i mogą "uciec" ze szklanki).
2. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy posiekane masło i rozcieramy łyżką masło z mąką.
3. Jajko miksujemy w osobnym naczyniu z pozostałym cukrem oraz cukrem waniliowym.
4. Do mąki z masłem wlewamy masę jajeczną, mieszamy łyżką, dodajemy rozczyn drożdży i znowu mieszamy łyżką, potem ręką (ciasto jest dość kleiste, wyrabiamy do momentu aż będzie bardziej zwięzłe, jeżeli jest zbyt miękkie i bardzo się klei dosypujemy odrobinę mąki).
5. Ciasto odstawiamy na minimum 2 h do lodówki.
6. Po tym czasie dzielimy ciasto na 2-3 części i rozwałkowujemy je na posypanym mąką blacie. Kroimy na trójkąty (są dwie metody - albo nadajemy ciastu kształt koła - i dzielimy jak pizze, albo formujemy z ciasta dłuuugi prostokąt i dzielimy go na trójkąty).
7. Nadzienie nakładamy na podstawę trójkątów i zwijamy je w stronę wierzchołków formując rożki. Gotowe rożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na 10-15 min do wyrośnięcia.
8. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170oC i pieczemy ok 15-20 min do zarumienienia. Przed wstawieniem do piekarnika możemy posmarować rożki mlekiem z miodem lub jajkiem - aby stały się błyszczące. Upieczone wyjmujemy z piekarnika, odczekujemy chwilkę i jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego ! :)
article
recipe
gallery
movie
