1. Mięso rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Ogórki i paprykę kroimy w grubsze paski, a cebulę w kostkę. Na każdym kotlecie układamy ogórek, paprykę i posypujemy cebulą. Zwijamy i spinamy wykałaczkami. Smażymy na rumiano na mocno rozgrzanym oleju.
3. W rondelku gotujemy wodę (ok 1- 1,5 szklanki) z dodatkiem ziela, liścia laurowego, kostki mięsnej. Dodajemy zrumienione mięso i gotujemy, aż mięso będzie miękkie. Ewentualnie podlewamy wodą.
Smacznego :)