1 kg buraków
1,5 łyżki zesmażonej słoniny
duża szczypta mąki
szczypta kwasku cytrynowego
cukier (do smaku)
1. Buraki gotować przez ok 2 godziny. Ostudzić. ( Ja gotuję dzień wcześniej na wieczór i do rana spokojnie sobie stygną).
2. Buraki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać zesmażoną słoninę, mąkę, kwasek i cukier - według uznania i do smaku. Podgotować, pilnować by się nie przypaliły.
Zawsze robię więcej i zamrażam na później :)