1 kg marchewki
ocet jabłkowy (zwykły ocet lub sok z cytryny)
2 cebule
czosnek
sól
pieprz
papryka słodka
olej do smażenia
woda
opcjonalnie cukier
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na złoto. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce, dodać do cebuli, podsmażyć. Dodać przyprawy oraz wodę i dusić przez15min., po tym czasie odkryć i odparować wodę. W razie potrzeby dodać przypraw do smaku. Nakładać gorącą marchewkę do słoików. Wekować 10min. Podawać do obiadu albo do chleba.
Polecam :)
Ciekawy przepis.Ile ma być octu?Jak długo można tą marchewkę przechowywać?
Ja dodałam 3 łyżki, kwestia upodobań smakowych. Przechowywałam w lodówce, zawekowany słoik 2msc. Myślę, że można też dłużej, ale nie próbowałam.