Kotlety:Drobno posiekaną cebulę i drobno posiekany boczek i pieczarki podsmażamy ok 3 min. Przestudzamy. Do miski wkładamy mielone mięso, boczek, cebulę, pieczarki, jajko, warzywko i pieprz. Mieszamy. Formujemy 2 duże kotlety, obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z sezamem. Kotleciki podsmażamy z dwóch stron ok 10 min.
Sos*:Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy.
Bułki:Bułki przekrajamy na pół lekko smarujemy oliwą z oliwek (od środeczka). Nakładamy na bułeczki pokrojoną w plastry cebule. Pieczemy w piekarniku ok 2 min. Na każdą połówkę bułki kładziemy ser żółty, następnie kawałki sera pleśniowego. Bułki ponownie wkładamy do piekarnika na ok 1 min.
Cheeseburger:Wyjmujemy bułki. Na dolnia część kładziemy kotleta, polewamy sosem*, kładziemy 2 plastry ogóreczka i przykrywamy górną częścią bułki.