Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Golonka z warzywami kasiuli

Golonka z warzywami kasiuli

13.8k

Difficulty level
Average

Ingredients:

4 kawałki golonki (ok. 1,5 kg)
ok 1,5 l wody
1 por
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
2 cebule
1 łyzka miodu
4 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
5 dużych ziemniaków
kostka rosołowa
vegeta
pieprz

Prepare instructions:

Mięso wkładamy do gara, następnie zalewamy wodą (nie za dużo) dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, vegetę i rosołek. Gotujemy ok 30 min. Dodajemy miód i pocięte na większe kawałki warzywa (bez ziemniaków) i gotujemy jeszcze ok 20 min.

Odzielamy wywar od mięsa i warzyw:

Z golonek wyjmujemy kości. Wtykamy ugotowane warzywa

Ziemniaki obieramy i kroimy na gróbe frytki. Układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Na wierzch kładziemy pozostałe warzywa.

Następnie układamy golonki. Zalewamy wywarem. Pieczemy pod przykryciem ok 40 min (180 stopni). Odkrywamy i pieczemy kolejne ok 15 min (tak by skórka ładnie się przypiekła).

Mój kolejny przepis na obiadek z jednego naczynia!

Author: kasiul_a 2009-04-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Casseroles
Tags:	golonka marchew mięso miód pietruszka seler warzywa wieprzowina ziemniaki more tags

View all comments (3)

rman12 (2009-04-09 08:55)

No poświętach będzie trzeba zrobić. Do tego zimne piwko..fajne...

renataz36 (2009-04-09 09:04)

Przepis jak wszystkie kasiuli wspaniale się prezentuje. Mam tylko pytanie Kasiu golonki używasz surowe to czy po 50 min (30+20) gotowania da się z nich już wyjść kości? hm

kasiul_a (2009-04-10 09:30)

Witaj, ja używam mniejszych golonek (w tym przepisie 4 szt - tak naprawdę są to 2 golonki pociete na 4 części - które są ogólno dostępne . I tak jak napisałam po ok 50 min gotowania da się wyjąć kości - no mi się udało (oczywiście trzeba sobie troszeczkę pomóc nożem). Golonki po tym czasie będą jeszcze twardawe, ale spokojnie dojdą w piekarniku. Jeśli używamy dużych golonek radzę gotować dłużej, pamiętając że warzywa mają gotować się ok 20 min. I jeszcze jedna moja rana - jeśli nie mamy czasu, albo zwyczajnie nam się nie chce- golonki możemy upiec nie wyjmując kości z mięska na całości warzyw . Jes to bardzo smaczne danko, niestety kaloryczne - ale czasami można sobie na to pozwolić. Gorąco pozdrawiam renataz36 rman12

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kasiul_a, Roladki z boczku pieczone na warzywach kasiuli

Roladki z boczku pieczone na warzywach kasiuli kasiul_a

Karkówka na ziemniakach frettka

By kasiul_a, Zapiekanka z wieprzowiną pod puree ziemniaczanym kasiuli

Zapiekanka z wieprzowiną pod puree ziemniaczanym kasiuli kasiul_a

By niebieska-różyczka, Babka mięsno - kapuściana

Babka mięsno - kapuściana niebieska-różyczka

Ziemniaki z Boczkiem Alicja64

By kasiul_a, Mięsny omlecik z warzywami kasiuli

Mięsny omlecik z warzywami kasiuli kasiul_a

By kasiul_a, Naleśniki z mięsem pod pomidorową kołderką kasiuli

Naleśniki z mięsem pod pomidorową kołderką kasiuli kasiul_a

By mariola2000, Zapiekanka pasterska wg M&Ł

Zapiekanka pasterska wg M&Ł mariola2000

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".