You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Gruszki faszerowane sliwkami”

Write comment Back to recipe "Gruszki faszerowane sliwkami"
alidab

(2007-09-07 22:21)

Mari, gruszki to moja "słabość" w kategorii przetworów i ...efekty tej słabości widać gołym okiem...:)) Oczywiście nie obeszło się bez delikatnych zmian. Do syropu dodałam sok z całej cytryny, cukier waniliowy i parę gożdzików. Na wierzch do każdego słoika wlałam trochę rumu i mimo wszystko chwilę pasteryzowałam.
Mari, mam nadzieję, że nie odbierasz moich zmian jako próby poprawiania Twoich przepisów...:))) Gruszki gotowałam w syropie na wolnym ogniu aż zrobiły się szkliste, prawie przezroczyste a śliwki włożyłam do wgłębienia po wydrążonych gniazdach nasiennych.
Tak wyglądają:  

Mari

(2007-09-07 22:30)

Alidab, jestem zachwycona, jak pieknie to wyglada! Jak ogladam Twoje zdjecia to mam od razu chec tez cos takiego zrobic. Ale mam problem - nie mam ani jednego sloika! Dzis nazbieralismy duzy kosz grzybow i bylo wielkie przekladanie konfitur ze sloikow do butelek z szeroka szyjka itp. zeby moc przerobic grzyby. Gruszek mam duzo, sliwki tez by sie znalazly ale te przeklete sloiki! W naszym sklepie maja tylko 3-litrowe! Wszelkie modyfikacje przepisow mile widziane, ja tez rzadko trzymam sie kurczowo przepisu. Pozdrawiam.

kaniax

(2008-08-27 21:50)

Dzień dobry! Te gruszki wyglądają baaaaaardzo oryginalnie i na pewno są pyszne. Zanim jednak je zrobię, zadam kilka pytań: jak bardzo dojrzałe mają być gruszki? czy mają być zielone i twarde? czy gruszki mają gotować w syropie same czy nadziane śliwkami (tak jak pokazane jest na zdjęciu).Jeśli będą już szkliste, a potem pasteryzowane 20 minut to chyba staną się miękkie? Pozdrawiam :)

Mari

(2008-08-28 11:36)

Witaj Kaniax, gruszki maja byc twarde, zielone. Inaczej by sie "rozciapaly". Gruszki gotujesz w syropie same, bez sliwek. Sliwki wkladasz dopiero jak gruszki beda szkliste i bedziesz je ukladac w sloikach. Sliwkom starczy czas na pasteryzowanie. Po pasteryzacji gruszki nie sa miekkie. Czasem sliwki wyplywaja, jak sa polowki gruszek juz ze sliwkami luzno ulozone w sloiku, lepiej wiec ukladac tak, by sliwkom zabronic w wyplynieciu. Ale jak wyplyna to zadna tragedia, przed podaniem na stol wystarczy sliwki wlozyc w zaglebienie gruszki. Przeczytaj sobie powyzej uwagi Alidab - jak urozmaicila przepis. A Alidab jest mistrzynia w przetworach. Pozdrawiam. Mari
PS. Sliwki tez nie moga byc przejrzale, lepiej twarde np. wegierki.

aamelaa

(2009-09-11 21:10)

obłędne oszalałam na punkcie tych sliwek :)

asiuniasia

(2010-10-01 18:00)

Najbardziej jestem ciekawa , jak wyszły te gruszeczki Alidab , która robiła je z rumem , bardzo mnie kusi , żeby takie spróbować ...

Write comment

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close