article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
CIASTO KRUCHE:
50 dkg mąki
15 dkg cukru pudru
25 dkg margaryny
1 mały proszek do pieczenia
6 żółtek
CIASTO GRYLAŻOWE:
6 białek
25 dkg cukru pudru
10 dkg orzechów włoskich pokrojonych
6 dkg rodzynek
6 dkg wiórek kokosowych
6 dkg mąki pszennej
KREM:
mleko skondensowane w puszce słodzone(lub gotowa masa krówkowa)
1/2 l mleka
5 żóltek
1i1/2 łyżki mąki pszennej
1i1/2 mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
2,5 kostki masła
dodatkowo płatki migdałowe
50 dkg mąki
15 dkg cukru pudru
25 dkg margaryny
1 mały proszek do pieczenia
6 żółtek
CIASTO GRYLAŻOWE:
6 białek
25 dkg cukru pudru
10 dkg orzechów włoskich pokrojonych
6 dkg rodzynek
6 dkg wiórek kokosowych
6 dkg mąki pszennej
KREM:
mleko skondensowane w puszce słodzone(lub gotowa masa krówkowa)
1/2 l mleka
5 żóltek
1i1/2 łyżki mąki pszennej
1i1/2 mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
2,5 kostki masła
dodatkowo płatki migdałowe
Prepare instructions:
Zagnieść ciasto kruche z podanych składników i upiec z tego 3 placki.
białka ubić, dodac cukier i resztę składników, wymieszać. Upiec z tego 2 placki
mleko w puszce gotować 3 godziny.
z mleka odlać pół szklanki resztę zagotować dodać cukier. w pozostałej części rozmiszać żółtka i mąki. wlać na gotujące sie mleko, ugotować budyń i ostudzić.
utrzeć 2,5 kostki masła, dodać wystudzony krem i ugotowane mleko z puszki.
PRZEKŁADANIE:
1. ciasto kruche
2. masa
3. ciasto grylażowe
4. masa
5. ciasto kruche
6. masa
7. ciasto grylażowe
8. masa
9. ciasto kruche
10. masa
11. posypać płatkami migdałowymi
białka ubić, dodac cukier i resztę składników, wymieszać. Upiec z tego 2 placki
mleko w puszce gotować 3 godziny.
z mleka odlać pół szklanki resztę zagotować dodać cukier. w pozostałej części rozmiszać żółtka i mąki. wlać na gotujące sie mleko, ugotować budyń i ostudzić.
utrzeć 2,5 kostki masła, dodać wystudzony krem i ugotowane mleko z puszki.
PRZEKŁADANIE:
1. ciasto kruche
2. masa
3. ciasto grylażowe
4. masa
5. ciasto kruche
6. masa
7. ciasto grylażowe
8. masa
9. ciasto kruche
10. masa
11. posypać płatkami migdałowymi
View all comments (7)
Show previous comments
Write comment
daga26 (2011-01-19 09:38)
jaki rozmiar blaszki ma byc?
daga26 (2011-01-19 09:38)
i temperatura?? do pieczenia np. grylazu:)
ella28 (2011-01-19 09:39)
nie nie będzie za rzadka, masa krówkowa w sumie jest gęsta, masa budyniowa również. Masa wychodzi bardzo dobra i fajna do smarowania:)
ella28 (2011-01-19 09:41)
rozmiar blaszki standardowy(26x36). piekę w elektrycznym na ok. 180 stopni najpierw sam dół później włączam górę i dół, czasu nie podam bo na oko pieke i na wyczucie:)
sylwia63 (2011-01-19 09:42)
ile margaryny dodaje się do masy?Bo w składnikach podane jest 2,5 margaryny, a w opisie 0,5 margaryny
ella28 (2011-01-19 09:45)
już poprawiłam do masy ma być 2,5 kostki masła:):)
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
janeczka669 (2011-01-19 09:30)
Mam pytanie czy ta masa budyniowa z krówką nie zrobi się rzadka?