Jajka gotujemy na twardo, studzimy i przepoławiamy wzdłuż. Widelcem wyciągamy środek, który kroimy na małe kosteczki. Dodajemy szynkę, przyprawiamy i całość wsadzamy do pustych skorupek. Ja wierzch smaruję jajkiem i smażę na patelni aż się nie zarumienią.