You are here: / / Kaczka pychota

Kaczka pychota

  • Difficulty level

    Average
  • Prepare time

    Długi
  • Portions

    2  portions

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (5)
Grapcik

(2014-04-21 09:08)

W życiu kaczka nie upiecze się 1,15-1,20 h. Przeciętna kaczka waży 2,2-2,8 kg, więc licząc godzinę na każdy kilogram mięska wyjdzie ok. 2,5 h. Jeżeli nawet cudem się dopiecze i nie będzie surowa, będzie twarda i sucha jak podeszwa buta - hehe  xd xd :-)

Pozdrawiam.

obi25

(2014-04-21 11:07)

Szanowna "Grapcik" - dziękuję za dodany komentarz, proponuję najpierw kaczkę tak upiec, a dopiero potem wstawiać złośliwości. Życzę bardzo mokrego śmigusa może się humorek poprawi

mary50

(2014-04-21 16:49)

W przepisie wyraznie jest napisane ze po wytrybowaniu kosci podsmazyc na masle az do zarumienienia skorki I to powinno wystarczyc.Grabcik pewnie tego niedoczytal.W najblizszym czasie sprobuje zrobic kaczke wg tego przepisu to dolacze komentarz.Jeden wniosek :przepisy nalezy czytac ze zrozumieniem.

jolka60

(2014-04-22 10:30)

Zarówno do Grapcik,jak i autorki przepisu-Według mnie mylisz się,a już sposób wypowiedzi jest "mało elegancki".Niepotrzebna złośliwość.Podany przez Ciebie niby matematycznie doskonały czas pieczenia jest wzięty z..napiszę księżyca,żeby Cię nie obrazić.Ten przelicznik,czyli 1 godzina na 1 kg mięsa był kiedyś przyjęty dla dużych indyków,a i tak jest orientacyjny.To zależy nie tylko od wielkości (w tym przypadku kaczki),ale jej wieku,od paszy,którą była karmiona,szybkości jej rośnięcia,nawet od użytych przypraw i czasu "peklowania".Wypowiadasz się złośliwie,a nie masz pojęcia.Wiele razy piekłam kaczkę,ale nigdy ponad dwie godziny.Chyba w życiu nie miałaś młodziutkiej "swojskiej" kaczki.Najczęściej wystarczało do półtorej godzin.Jedyny raz,gdy piekłam 2 godziny,to był niestety kaczor z "Biedrony",który nie dość,że udawał kaczkę,to okazał się samcem,w dodatku śmierdzącym.

Teraz do autorki.-przepis niezły,ale niespójność tekstu.Skoro pieczemy 1 kaczkę,kroimy również kaczkę,a nie kaczki itd.

Jeszcze określenie czasu pieczenia-.przypuszczam,że chodziło o 1 godz. i 15 czy 20 minut.W takim razie powinno się tak zapisać lub,ułamkowo,1,25 h czy 1,30 h,wówczas byłoby poprawnie.

jolka60

(2014-04-22 10:35)

Sama żle napisałam.Oczywiście,samiec to kaczor.Nie skasowałam w porę.Po prostu miała być kaczka,a nie kaczor rozpłodowy.Bezmyślnie skusiłam się na większą sztukę.Oczywiście,wycięłam mu kuper,ale nie pomogło.

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close