ja nastawiam na około 180 stopni
Bardzo dobry sposób na pyszne mięsiwo :)
Mięso przed pieczeniem przygotowałam dzien wcześniej tzn. natarłam solą , musztardą i przyprawami.Piekłam bez dolewania wody - samo mięso puściło sporo soku, z którego można zrobić sosik.
Moje mięsko po upieczeniu wyglądało tak :
Zjadamy na zimno do chlebka - smakowite !
Skarbie, piszesz głupstwa! Po to jest rękaw aby w nim piec, po ok.45 min. nalezy go rozciąć i dopiec.
Przepis jest rewelacyjny.Mięsko wychodzi znakomite.Piekłam kilkakrotnie, polecam każdemu.Mięsko naszprycuję strzykawką napełnioną, rozpuszczoną w wodzie solą zwykłą, trochę soli zmiękczającej, pekloru i czosnku granulowanego.Wierzch polewam olejem.Po 2 dniach mocno nacieram majerankiem.Piekę na termoobiegu w temp.210 stopni.
Bardzo pyszna karkówka :) Polecam smakoszom domowych wędlin :)))
Rewelacyjne mięsko na ciepło i na zimno do kanapek.Nacieram dzień wcześniej przyprawami wymieszanymi z niewielką ilością musztardy.Piekłam już kilka razy,bo bardzo nam smakuje.