Ser mielimy, dodajemy jaja, przetarte ziemniaki i mąkę. Masę mieszamy i formujemy rulony które kroimy na niewielkie kawałki pod skosem. Kluski wrzucamy do lekko osolonej wody i po wypłynięciu krótko gotujemy. Podajemy okruszone zasmażką z bułki tartej smażonej na maśle i posypujemy cukrem.
Smacznego !!!