Biszkopt pokroić w trójkąty lub kwadraty. Na dolną część nałożyć 3 gałki lodów i zamknąć je w piramidce. Polać likierem lub innym trunkiem alkoholowym lub jakimś sokiem. Wstawić do zamrażarki. Przed podaniem ubić białka z cukrem, a następnie wstawić do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na 2-3 min, aż białko się zetnie i powstanie kolorowa skorupka.