makowiec inki 21

MASA MAKOWA:
sparzyc rodzynki -trzymac we wrzątku pod przykryciem 2 minuty, po czym dobrze odcedzic i osuszyc papierowym ręcznikiem, następnie w mleku zagotowac mak, od zagotowania potrzymac jeszcze na ogniu przez 3 minuty, następnie odcedzic dokladnie. Do maku dodac margarynę, cukier, proszek do pieczenia, kilka kropek aromatu migdalowego, rum i rodzynki.
 
CIASTO:
białka ubic na sztywną pianę z odrobiną soli, odstawic , osobno utrzec żółtka z cukrem i margaryną- miksowac, stopniowo dodawac przesianą mąkę i wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodac śmietanę, oraz piane z bialek, calośc dobrze wymieszac. 2/3 ciasta wylac na blachę , następnie wyłozyc mase makową i na wierzch maku wylac reszte ciasta. Piec w piekarniku przez 45 minut w 170 stopniach.(przepis na dużą blaszke ), inka21