Składniki suche:
Składniki mokre:
Do posypania:
Na wstepie chcę zaznaczyć że przepis wystarcza na 12 muffinek. Babeczki nie są duże ale miękkie i pulchniutkie w środku. Wierzch jest chrupiący i spieczony. W smaku szarlotkowe i aromatyczne...
Składniki suche przesiać do miski. W drugiej misce wymieszać mleko z jakiem, roztopionym i wystudzonym masłem.
Do mokrych składników dodawać suche, wymieszać łyżką. Na koniec dodać pokrojone na drobną kostkę jabłko i połączyć z masą.
Ciasto wsadzać do form w papilotki, posypujac szczyptą cukru waniliowego. Piec w temperaturze 190 st. przez 25 min.
Babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika, wyjmujemy po kilkunastominutowym w nim wystudzeniu. Gwarantuje to iż muffinki nie opadną. Muffinki piekłam już wiele razy, zawsze wychodzą , to sprawdzony przeze mnie przepis. Można urozmaicić ich smak, dodając pół łyżeczki imbiru w proszku, gałki muszatołowej, bedą barziej piernikowe.
SMACZNEGO.
asica1, szkoda że muffinki nie wyszły, robiłam je już wiele razy i za każdym razem są udane. A to że rozlały się z foremek tym bardziej mnie zaskoczyło. Ciasto powinno byc gęste, być może było zbyt rzadkie. Proponuję następnym razem dodać 2 łyżki mąki więcej. Powodzenia, udanego wypieku :)!
Robię trochę inne z jabłuszkiem i płątkami :) Nie martw się, że się rozlały. Musisz mieć foremki ze sztywnego papieru, albo specjalną blaszkę. Jak rosną, to w foremkach z cienkiego papieru rozchodzą się na boki. Spróbuję przy okazji tej wersji :)
Pyszne :) Bardzo pulchne!
Właśnie je zrobiłam, pycha.
bardzo dobre ;-)) wyrosły pięknie... jednak następnym razem dodam mniej cukru bo trochę za słodkie dla mnie ;-)) Dzięki