2kg wiśni wydrylowanych
0,5kg cukru
10 goździków
0,5 laski wanilii
kawałek cynamonu
1 litr spirytusu
4 - 5 litrowy słój
Wiśnie umyć, odsączyć w durszlaku, wydrylować (można kilkanaście owoców pozostawić z pestkami - ale ja tego nie robię - bo nie chcę pić nalewki z kwasem pruskim;).
Wsypać do słoja, dodać goździki, wanilię, cynamon, cukier, spirytus.
Wymieszać i szczelnie zamknąć.
Postawić w chłodniejszym i ciemnym miejscu na conajmniej pół roku.
Po tym okresie odcedzić i zlać do butelek.
Uwaga: Dla niektórych może być troszkę za mocna - wówczas można zwiększyć ilość wiśni do 2,5kg zasypać cukrem poczekać godzinę aż puszczą sok i dopiero wlać spirytus. Na zdjęciu jest słoik wielkości ok. 3,7 litra.
SMACZNEGO!