Porcja dwa dwóch osób
2 garści przepłukanej kapusty kiszonej, przesiekanej
1 kwaśne jabłko pokrojone w kostkę
1 mała cebula pokrojona w kostkę
1 łyżka oleju
bulion,
łyżeczka miodu
czubata łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki nasion kminku
Kapustę zalewamy bulionem, dodajemy cebulę,olej, kminek i majeranek i miód. Po 15tu minutach dodajemy jabłko. gotujemy jeszcze ok 15 minut do miękkosci kapusty. Jabłka nie powinny się rozgotować, ale pozostać w formie zgrabnych, równych kostek.
Taka kapusta znakomicie nadaje się, jako dodatek do np pieczonej karkówki.
Ta jarzynka, choć bardzo prosta i zgrzebna nadaje sie też na jarzynkę do grillowanych mięs i do bardzo pokazowych dań w stylu wiejskim,rustykalnym.