Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Paluszki z serem

Paluszki z serem

15.4k

222

Difficulty level
Easy

Ingredients:

CIASTO: 1 margaryna

1 szkl. śmietany 18%

1 kopiata łyżka smalcu

50 g drożdży

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżki soli

2 jaja

mąka

Na wierzch: jajko

przyprawa do mięs KNORR

kminek/jak ktoś nie lubi może być bez/

natka pietruszki/jeśli mamy:)/

ser żółty

Prepare instructions:

Drożdże rozmieszać ze śmietaną.Do mąki dodać jajka,margarynę smalec,sól i cukier-siekać nożem,dodać śmietanę z drożdżami-zagnieść ciasto.Nie podaję ilości mąki,trzeba jej tyle ile zabierze ciasto,które ma być jak na pierogi.

Jajko roztrzepać widelcem,natkę pietruszki posiekać,ser zetrzeć na tarce.

Wziąść ok.1/4 ciasta,rozwałkować na grubość ok.3 mm,wyrównać odcinając radełkiem brzegi tworząc w ten sposób prostokąt.Smarować roztrzepanym jajkiem,posypać przyprawą do mięs,kminkiem i natką.Następnie wycinać radełkiem paski szerokości ok.5 mm

Tak samo postępować z resztą ciasta:).

Następnie układać na blasze wyłożonej folią aluminiową i posypać żółtym serem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180st.

Paluszki polecam do barszczyku,ale nie tylko:))

SMACZNEGO!!!

Author: jagus 2012-02-24

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Biscuits salty Snacks

View all comments (12)

Show previous comments

karo826 (2012-02-24 22:30)

Mam pytanie,można podawać na zimno,czy być może wtedy twardnieją?

jagus (2012-02-25 08:50)

Karo826-właściwie to paluszki zawsze podaje się na zimno.Rzeczywiście twardnieją,jak to ciasto drożdżowe,ale i tak są smacznePodaje się je z barszczykiem,więc twardość tu nie przeszkadza.Ja osobiście lubię je nawet do herbatyPolecam i pozdrawiam.

Elise (2013-01-28 21:59)

NAJLEPSZE jakie kiedykolwiek jadłam.
Polecam w 200%

Extra przepis, dziękuję

jagus (2013-01-29 19:17)

Cieszy taka pozytywna opiniaDla mnie to są również najlepsze paluszki jakie dotychczas jadłam.Pozdrawiam cieplutko.

gonia (2013-01-30 19:11)

mam pytanie czy można użyć suchych drożdży ? jeśli tak to ile ich dodać? czy przy tym cieście nie trzeba czekać aż podrośnie jak to bywa przy cieście drożdżowym ?

jagus (2013-01-30 20:32)

Tak można użyć drożdży suchych,niestety nie wiem ile.Myślę,że na opakowaniu powinno być napisane jaka proporcja drożdży suchych odpowiada proporcji drożdży świeżych/przynajmniej w Islandii tak jest-jedna saszeta drożdży odpowiada 50g drożdży świeżych,tylko nie pamiętam ile było gram w takiej saszetce,chyba 70g?/.

Po zrobieniu ciasta kolejną czynnością jest roztrzepanie jajka,siekanie pietruszki,ścieranie sera i w tym właśnie czasie ciasto trochę podrośnie.Tak samo jak i po ułożeniu pasków/paluszków/na blasze trzeba je posypać serem-wtedy też paluszki"idą do góry",więc moja odpowiedź na pytanie jest taka,że ciasto powinno podrosnąćPozdrawiam Goniu

fufiatka (2014-07-07 19:19)

Świetne paluszki zrobiłam solone, z serem oraz z kminkiem dla męża pikantne. Wyszła duża misa paluchów dla całej rodziny. Dziękuję za przepis!!!!

jagus (2014-07-09 23:10)

Fufiatko,bardzo się cieszę,że paluszki smakowały :)

jannaj (2015-01-25 19:09)

Jaguś paluszki jak zwykle pyszne.

Robilam nie pierwszy raz i nie ostatni.

Zuzanna248 (2015-01-25 19:31)

mam barszczyk, ale nie mam paluszków, chcę zrobić paluszki, ale... no właśnie... mniej więcej choć, ile tej mąki?

jagus (2015-01-25 21:32)

Zuzanno248,myślę,że tak ok.5 szklanek,ewentualnie później jeszcze dodasz jeśli będzie za rzadkie ciasto,a jeśli za gęste to dodasz ciut śmietany.Powodzenia i daj znać czy dobrze trafiłam z ilością mąki.

jagus (2015-01-25 21:33)

Jannaj nawet nie wiesz jak się cieszę,że i Tobie paluszki przypadły do gustu.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Paluchy razowe drożdżowe Satina

By neliada, Kanapki na krakersach - pyszne

Kanapki na krakersach - pyszne neliada

Słone paluchy francuskie Wkn

Cebulaczki z posypką Elis

ruskie francuskie CarmeLatte

By ilka76, Muffinki z szynką papryką i serem

Muffinki z szynką papryką i serem ilka76

Ciasteczka pomidorowe MIENTA

Mini tarty z dynią joana30

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".