Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej,
10 dag margaryny,
1 żółtko,
3 łyżki śmietany,
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia,
2 średnie cebule,
0,5 łyżeczki soli
Ponadto:
do smarowania 1 żółtko + 1 łyżka śmietany
mak do posypania
Do mąki dodać margarynę, śmietanę, żółtko, sól, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta - dokładnie wyrobić. Następnie ciasto rozwałkować. Wykroić ciastka według uznania. Posmarować wymieszanym żółtkiem ze śmietaną i posypać makiem. Piec w temp. 190 stopni C na złoty kolor.
Ciastka są łatwe i szybkie do przygotowania, a przede wszystkim są bardzo dobre, sprawdzają się też świetnie jako dodatek do barszczu czerwonego. Polecam :)
Przepis znalazłam w "Ciasta, ciastka, ciasteczka" Jana Czernikowskiego. Troszkę przerobiłam i oto efekt wizualny :)
bardzo zaciekawil mnie przepis a jaka to ma byc smietana to znaczy ilu procentowa ?
W książkowym przepisie autor nie podawał jaka ma być śmietana - ja użyłam 18%.
Jak długo utrzymują świeżość? Można je upiec kilka dni wcześniej?
Czasu trwania świeżości nie potrafię określić, bo dość szybko zniknęły. Ale wydaje się mi, że można je upiec wcześniej i przechowywać je pod przykryciem.
Bardzo dobre ciacha, na pewno będę wracać do tego przepisu.
Cieszę sie że smakowały :)