Piersi indyka kroimy w dużą kostkę. Siekamy cebulę i podsmażamy na oleju razem z rozgniecionym czosnkiem. Kiedy cebula się zeszkli, zmniejszamy ogień, dosypujemy mieloną paprykę i natychmiast dodajemy kawałki mięsa, pokrojoną w krążki paprykę, sparzone, obrane ze skóry i pokrojone w plastry pomidory i przyprawiamy solą i kminkiem. Przykrywamy i dusimy do miękkości. Co pewien czas mieszamy; jeśli trzeba - dolewamy wodę. Kiedy mięso dochodzi, dolewamy śmietanę lub jogurt i zagotowujemy. Podajemy z ryżem lub, po węgiersku, z kluskami kładzionymi.
kola123 (2004-11-11 10:18)
Zrobiłam z kurczakiem ale wyszło pyszne i najważniejsze, że przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.