1. Bułkę zalać mlekiem. Obrać i posiekać drobno cebulę. Dodać do mięsa, dołożyć odciśnięta bułkę, koperek, majeranek, bułkę tartą, musztardę. Wbić jajka i wyrobić masę. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć i wstawić do lodówki.2. Obrać i opłukać marchewkę, pokroić w paski i razem z porem i brokułem gotować w osolonym wrzątku około 5 minut. Formę posmarować masłemi wysypać tartą bułką.
3. Na dnie formy rozsmarować 1/3 masy mięsnej, na niej ułożyć paski marchewki, lekko wciskając w mięso. Marchewkę przykryć połową pozostałej masy, na niej por i brokuł. Przykryć resztą mięsa. Wstawić formę do nagrzanego piekarnika (temp. 200 st.). Piec około 50 minut.
Przepis pochodzi z gazety "tina,,
Składniki na 6 porcji