2 1/2 kg schabu lub karczku, 2 łyżki smalcu, 2 szklanki soku pomarańczowego, 1 łyżka skórki pomarańczowej, 4 do 6 ząbków roztartego czosnku, 3 łyżeczki małe soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka chili, 1 łyżka oregano i majeranku.
Prepare instructions:
Wszystkie składniki wymieszać i zalać mięso na całą noc. Piec ok 2 1/2 godz do 3 godz. /zrumienić , obracać po 1 godz/. Ja nacinam mięso w porcje nie do końca. Spinam przed pieczeniem patyczkami do szaszłyków.
Można przygotować pieczeń o połowe mniejszą i wtedy użyć połowę pozostałych składników.
Smaczna pieczeń,z lekko kwaśną nutą ,za długo trochę ją piekłam w piekarniku i nie została mi w całości...ale smaku to nie odebrało ! ...zapisuję do ulubionych ! i na pewno wrócę do niej ...
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".