Placki kukurudziane

Żółty ser pokroić na cienkie i małe kwadraty lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.Kaszę wypłukać  i ugotować w osolonej wodzie aby woda całkiem wyparowała.Odstawić do wystygnięcia.Do ostudzonej kaszy dodać jajka,obie mąki, startą cebulę i czosnek.Ciasto ma być takiej gęstości jak na placki ziemniaczane.Na rozgrzany olej kłaść porcje ciasta,smażyć na średnim ogniu,przekładając placki kilka razy aż do uzyskania złotawobrązowego koloru.Jeszcze na patelni na dobrze usmażony placek kładziemy plasterek lub troszkę startego sera,pilnując ,żeby lekko się stopił.Podajemy zaraz po usmażeniu.Można je jeść z keczupem,ostrym sosem i dowolną surówka.Placki te smażę od wielu wielu lat , kiedy do nich wracam moi domownicy jedzą je ze smakiem.