Ser przetrzeć przez sitko lub dokładnie rozdrobnić w miseczce widelcem, dodać śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać. Koper wioski obrać z wierzchnich zielonych czyści, umyć, wrzucić na 3 min do wrzącej wody, odcedzić (można też przyrządzać sałatkę z surowym koprem włoskim), pokroić w plasterki. Pomidory umyć również pokroić w plasterki. Koperek opłukać, pokroić. Koper włoski i pomidory ułożyć warstwami na talerzu, polać sosem serowym. Ozdobić koperkiem. Podawać do zimnych mięs.