- Piekarnik rozgrzać do 220oC. Ziemniaki umyć, wyszorować i osuszyć. Każdy ziemniak przekroić wzdłuż.
- Połówki ziemniaków ułożyć grzbietami na ruszcie, tak żeby się nie pzechylały. Odrobinę posolić. Wsunąć ziemniaki na środkową półkę rozgrzanego piekarnika.
- Najpierw rozpuści się sól, następnie powierzchnia ziemniaka pokryje się cienką skórką, która po 25 - 30 min. rybrzuży się i zarumieni. Po upieczeniu powinniśmy zostawić "pufy" na conajmniej 5 min w piekarniku.
UWAGA
Pufy najsmaczniejsze są z masełkiem