Myjemy, obieramy i kroimy pieczarki. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz (ja używam smalcu). Smażymy aż do miękkości ok. 10-15 minut. W tym czasie robimy naleśniki.
Przekładamy pieczarki do talerzyka.
Na tym samym tłuszczu smażymy cebulkę aż do złotego koloru.
Łączymy pieczarki z cebulką, dodajemy warzywko oraz koperek, smażymy jeszcze przez 5 minut.
Na naleśnika kładziemy łyżkę lub dwie farszu (zależnie od wielkości naleśnika), zawijamy. Maczamy go w roztrzepanym jajku następnie w bułce tartej i smażymy jeszcze do uzyskania złotego koloru.
Najlepiej smakuje z ketchupem lub surówką.
SMACZNEGO :-)