1 brokuł
1/2 sera feta (opakowanie 270gr)
1 puszka kukurydzy ok.280gr.
garść orzechów włoskich
Sos
100ml majonezu dobrej jakości ( Winiary Helmans Pegaz)
100ml śmietany 18%
3 ząbki czosnku po kiszonych ogórkach
1/2 łyżeczki mocno ostrego chrzanu
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
sól , czarny pieprz
Sos przygotować wcześniej musi postać kilka godzin aby smaki się przegryzły
Czosnek pokroić drobniutko w małą kostkę.Majonez i śmietanę wymieszać dodać pokrojony czosnek i przyprawy, przełożyć do słoika i wstawić do lodówki na kilka godzin nawet 24h
Brokuł podzielić na różyczki grubsze łodygi odrzucić gotować około 3-4 min. zimne warzywo delikatnie wymieszać z kukurydzą i pokruszonym serem feta.Ułożyć na półmisku polać sosem widelcem delikatnie pomieszać aby sos oblepił składniki sałatki. Orzechy posiekać dość grubo posypać górę sałatki.
Sałatkę odstawić na godzinę w chłodne miejsce .
Pyszna i niebanalna sałatka. Pewnie to ten czosnek dodaje przysłowiowego sznitu. Myślę, żeby go zakisić ekstra, bo słoiki z ogórkami mi się niedługo skończą. Kisiłam czosnek już kiedyś, w "główkach" i właśnie do takich sałatek, jak Twoja, jest rzeczywiście niezastąpiony. Na bazarek przyjeżdża dwa razy w tygodniu rolnik, który ma do sprzedaży warzywa średnio o połowę mniejsze, niż te oferowane gdzie indziej. Między innymi ma kapitalny czosnek, który nie mówi po chińsku
Ostatnio kupiłam sklepowy czosnek konserwowy, w occie. Ale to już nie to, choć też smaczne. Dzięki za przepis na sałatkę. Na stałe trafia do menu Piąteczka, jak nic!
Dziękuję za miły komentarz.Uwielbiam brokuły a czosnek zawsze podjadałam z kiszonych ogórków tak więc pojawił się pomysł na tę sałatkę.
Może być fajny smak :) Daję do ulubionych.