< 1 opakowanie makaronu ryżowego nitki - 200 gr,
< 1 podwójna pierś z kurczaka,
< 1 puszka lub słoiczek mini marchewki w zalewie 25-30 dag,
< 1 słoiczek /ok.500 ml/ pieczarek marynowanych,
< 1 ząbek czosnku,
< 4 łyżki kopiaste majonezu,
< 2 łyżki jogurtu naturalnego,
< pęczek szczypiorku,
< sól, pieprz, delikat czerwony do mięs, olej do smażenia,
Makaron zalać wrzątkiem, po 3 minutach zlać wodę i pokroić na mniejsze kawałki.
Mięso pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i delikatem. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor i dodać do makaronu razem z tłuszczem z pieczenia. Ostudzić.
Marchewki i pieczarki odcedzić. Większe marchewki pokroić skośnie na mniejsze części, a pieczarki na ćwiartki. Dodać do makaronu razem z drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Majonez połączyć z jogurtem, dodać zmiażdżony czosnek. Powstałym sosem zalać sałatkę. Całość doprawić solą i pieprzem ewentualnie odrobiną cukru i dobrze wymieszać.
SUPER!! zniknęła ze stołu w takim tempie, że ciężko w to uwierzyć:)
Bardzo Cię proszę o podanie mi firmy z której kupujesz marchewki w zalewie? Gdyż nie moge ich znaleź.
aniag81 marchewkę w zalewie kupisz z firmy Bonduelle. Możesz też użyć mini marchewki mrożonej np. z Hortexu i ugotować ją w osolonej wodzie. Wystarczy pół opakowania. Też tak robię. Wychodzi taniej i nie wpływa na smak sałatki. Pozdrawiam i życzę smacznego :)
Bardzo dziękuje za tak szybką odpowiedź. Na ta salatkę mam już ochote od dawna, jak zrobię napisze komentarz.
Świetna sałtka, polecam niezdecydownym bo naprawde warto. U mnie zeszła jako pierwsza na imprezie. Mniam mniam:)
Bardzo lubię makaron ryżowy w sałątkach. Z kurczakiem jeszczeni wypróbowałam,ale lubię nowości i na kolejnej imprezce pojawi się z pewnością!