Biszkopt:
Masa:
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, chwilę ubijać i dodać żółtka. Następnie dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać najlepiej łyżką, przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i upiec w piekarniku w temp. 180oC na brązowy kolor. Ostudzić.
Masa:
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl. wody i ostudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do gorącej płynnej czekolady wsypać kakao, a potem cały czas ubijając powoli dodawać mleko. Następnie wsypać śmietankę w proszku i ubić. W oddzielnym naczyniu ubić śmietanę 30%. Dodać do niej przestudzoną żelatynę, a następnie masę czekoladową. Na końcu wsypać mielone orzechy i dobrze wymieszać.
Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt, posypać siekanymi orzechami i schłodzić.Najlepiej smakuje na drugi dzień :)
Niemogłam się przestać oblizywać pyszne
Mi niestety masa nie wyszła, miałam nadzieję że po nocy się utrwali jednak przy krojeniu padała jak mucha. Mimo wszystko kiedyś spróbuję raz jeszcze, bo sama masa była poezją smaku
Ciasto w porządku. Masa wyszła mi dość zbita, nie tak jak u Ciebie. Zdaje się, że to wina zbyt gęstej czekolady...
Ciasto bardzo dobre ,masa pyszna,ja tylko dodatkowo nasączyłam (nie żałowałam ) alkoholem oj jakie to było dobre:)
Rewelacja. Nic dodać, nic ująć. Smak niebiański. Wykonanie masy mnie przez chwilę przeraziło ale nie taki diabeł straszny. Ciasto do wielokrotnych powtórek. Dzięki wielkie za przepis.
ciasto wygląda identycznie jak na zdjęciu autorki, przepis jasno napisany, nie miałam żadnych wątpliwości, wszystko się udało , ale...jak dla mnie krem jest trochę mdły:( Zastanawia mnie co mogę zmienić przy kolejnym robieniu żeby smak był bardziej wyrazisty, bo ogólnie ciasto zdecydowanie udane:)