4 kg cukinii
0,5 kg cebuli
4 szt. papryki czerwone
2 szt. papryki żółte
1 szt. papryka zielona
liście selera pęczek
MARYNATA:
9 łyżeczek soli
4,5 szkl. cukru
3 szkl. octu 10%
2 szkl. wody
Cukinie obieramy, wycinamy pestki i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka, i paprykę w kostkę. Składniki mieszamy w misce zalewamy zalewą na wierzchu przykrywamy liśćmi selera i odstawiamy na 12 godzin ( najlepiej odstawić na noc)
Po 12 godzinach sałatkę ponakładać do słoików z marynatą i pasteryzować ok. 10 min
Czy aby na pewno tyle octu na tyle wody? Nie za kwaśna będzie?
Witam moim zdaniem nie bo zobacz ile jest cukru ona jest taka słodko kwaśna i naprawdę pycha :) Pozdrawiam
Dobra! Na początek z połowy porcji. Zobaczymy!
Trzymam kciuki że będzie smakowała :)