1 duży pęczek grubego szczypioru
1 puszka groszku konserwowego
1-2 jajka ugotowane na twardo
1 czubata łyżka majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu
sól, pieprz do smaku
Groszek odcedzić na sitku, szczypior umyć, pokroić nie za drobno, jajka w kostkę trochę grubszą niż na sałatkę jarzynową. Połowę jajka można odłożyć do dekoracji i pokroić w ósemki. Groszek, szczypiorek i jajka połączyć, majonez wymieszć ze śmietaną ( jak kto woli może dać sam majonez),doprawić solą i pieprzem. Sosem polać składniki sałatki, lekko wymieszać. Na wierzchu położyć ósemki jajka, polać resztą sosu. Można posypać koperkiem lub pietruszką.
To jest wersja podstawowa, w zależności od upodobań sałatkę można doprawić sokiem z cytryny, musztardą czy odrobiną cukru.
Do podania tego przepisu namówiła mnie Patrycja1, którą z tego miejsca serdecznie pozdrawiam i dziękuję za ubogacenie przepisu :))
Bonieś, o jejku jak mi miło, to i ja Ciebie pozdrawiam z tego miejsca hihihi i dziękuję za wstawienie przepisu! Sałatka wspaniała, znikała w oka mgnieniu. Bardzo ładnie wyglądała z grubym szczypiorem pokrojonym w centymetrowe kawałki i jajkiem w grubą kostkę. Tak jak już mówiłam, śmietanę zmieszałam z majonezem (3:1), sokiem z cytryny, solą i białym pieprzem. Poolecam wszystkim!!!
Ponownie zachwycam się tą smakowitą sałatką. Dzieki za przepis i polecam wszystkim!!