Sarni grzbiet - metrowiec

       Potrzebne 2 podłużne wysmarowane formy.

Przygotowanie ciasta:

1. Białka ubić.
2. Dodawać cukier, żółtka, olej, mleko, na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Połowę wlać do pierwszej formy.
4. Drugą część wymieszać z 2 łyżkami kakao i zapachem i wlać do drugiej formy.
5. Piec ok 40 min w 180 stopniach.

Jak ciasto siedzi w piekarniku, można zabrać się za robienie masy budyniowej:

1. 1 szklankę mleka, margarynę i cukier zagotować.
2. Do drugiej szklanki mleka dodać mąkę ziemniaczaną i zwykłą i wymieszać.
3. Mleko z mąką wlać do rozpuszczonej margaryny i nie przestając gotować, mieszać, aż zgęstnieje (konsystencja prawie budyniowa).
4. Wystudzić.

Ciasto wyjęte z piekarnika i wystudzone, wyciągamy z foremek i kroimy na plastry ( mi wychodzi z każdej formy ok 17-20 plastrów), po czym wkładamy do blachy raz ciemny kawałek raz jasny, pomiędzy nimi krem - tak zapełniamy ponownie obie blachy:)
 Jeśli zostanie kremu można posmarować wierzch ciasta, lub dać osobie, która niewątpliwie stoi nad nami do wylizania.
Wstawić do lodówki, aby krem połączył ciasto - na minimum 4 godzinki.

Kroić w poprzek, aby  wyszły paski:)

To ciasto dostałam wraz z mężem od mojej kochanej Teściowej, dlatego chyba już do niej nie wrócił:))
             Mam nadzieję, że będzie smakować.