Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Schabowe z kością - duszone - bardzo łatwe

Schabowe z kością - duszone - bardzo łatwe

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

kawał schabowego z kością
majeranek
czosnek granulowany
1 łyżka oleju
1 kostka mięsna

patelnia
naczynie żaroodporne

mąka
smażona cebulka

Prepare instructions:

schab opłukać
naciąć mięso w plastry do kości nie rozdzielając na oddzielne części
każdy plaster obsyppujemy czosnkiem i majerankiem
obsmażamy na łyżce oleju z każdej strony
przekładamy razem z olejem do naczynia żaroodpornego
na patelni po smażeniu zagotowujemy ok litra wody i rozpuszczamy kostke mięsną, powstały sos wlewamy do naczynia z mięsem
wstawiamy do piekarnika (180⁰C) lub na kuchenkę i dusimy pod przykryciem około 1-1,5 godziny a następnie około 30 - 60 minut odkryte aby odparować i następnie ewentualnie zagęścić sos

sos - zagęszczamy rozrabiając na gładka masę 3 łyżki mąki z zimną wodą lub smietaną do zup, następnie hartujemy kilkoma łyżkami sosu, wlewamy do naczynia, dokładnie mieszamy i gotujemy 2-3 minuty od momentu wrzenia.

opcja - do sosu można dodać kilka czubatych łyżek smazonej cebulki - do kupienia w markecie - dodaje smaku i gęstości

Author: manoo 2012-09-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	czosnek duszone majeranek schabowe z kością smażone more tags

View all comments (2)

Smosia (2015-09-29 11:38)

Mam pytanie do 4 - jak obsmażyć z każdej strony kiedy plastry są połączone kością?
Można jedynie obsmażyć 'na około'.
Smacznie brzmi, kiedyś spróbuję.

Smosia (2015-10-02 21:16)

Wczoraj schab pocięłam i przyprawiłam (pominęłam sól), zawinęłam w folię aluminiową i zostawiłam na noc w lodówce.
Dzisiaj posoliłam, plastry przełożyłam boczkiem lub masłem i upiekłam w brytfance (i folii, ciasno owiniętej), podlewając wodą.
Nie obsmażyłam mięsa, bałam się pryskania (może kiedyś zanurzę w rozgrzanej frytkownicy?).
Dziękuję, pyszne i proste mięsko, dla wygodnickich idealne.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Mama - Różyczki, Gulasz wieprzowy z grzybami i suszonymi śliwkami

Gulasz wieprzowy z grzybami i suszonymi śliwkami Mama - Różyczki

Pieczony boczek do chleba... izaa_a

By lexi27, Polędwiczki w sosie śliwkowo-orzechowym

Polędwiczki w sosie śliwkowo-orzechowym lexi27

By evita0007, Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami

Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami evita0007

By Wkn, Żeberka zaradnej gospodyni z pieczonymi buraczkami

Żeberka zaradnej gospodyni z pieczonymi buraczkami Wkn

Karkówka w sosie niebieska-różyczka

Klopsy z marchewką i rozmarynem Wkn

By Wkn, Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym

Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".