You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Sernik makowy”

Write comment Back to recipe "Sernik makowy"
corka rybaka

(2007-03-04 21:17)

Czesc basia19,twoj sernik mmm cos pysznego,kocham mak ,uwielbiam ser-to cos dla mnie, az zaluje,ze go upieklam,zjadlam prawie pol blachy sama! ale warto bylo,ladny wychodzi,dodalam tylko pol lyzeczki proszku do pieczenia bo myslalam ,ze zapomnialas ale stwierdzam,ze to nie mialo chyba znaczenia.Dzieki i pozdrowionka!

basia19

(2007-03-05 09:12)

Cześć! cieszę się że Ci wyszedł i smakował, chociaż Ty jedna spróbowałaś tego sernika, szkoda że nie zamieściłaś zdjęcia, pozdrawiam.

alman

(2007-03-05 14:21)

Basiu, nie przejmuj się, z pewnością więcej osób piecze takie serniki. Ja też, ale nie akurat z Twojego, mam swój przepis od dawna, nie porównywałam więc nie wiem czy jest identyczny, ale podobny. Ja tylko kładę ser i mak na przemian /łyżka sera, łyżka maku i tak na przemian, potem druga warstwa, na ser mak a na mak ser/ i wtedy mam takie łaciate, fajnie wygląda w przekruju.A do tych którzy jeszcze nie próbowali - pieczcie to ciasto Basi, jest naprawdę pyszne, warto się skusić, a nie pożałujecie!

Kotlinka

(2007-03-05 14:40)

Droga Basiu, jeszcze nigdy nie piekłam nic z makiem i mam pytanko: czy mielony mak to znaczy,ze kupuje ziarenka i przepuszczam przez maszynkę?:)
Mam wielką ochotę na to ciacho, więc jak tylko będzie chwilka czasu......

basia19

(2007-03-05 14:54)

Kotlinko, dokładnie tk jk myśisz, kupujesz "suchy" mak i przepuszczasz go przez mszynkę, aman dzięki Ci za słow otuchy, pozrawiam wszystkich.

basia19

(2007-03-05 14:55)

Nie wiem co jest grane, że pozjdało mi niektóre litery.

corka rybaka

(2007-03-31 19:28)

Basiu 19,a czy ja moglabym zrobic z 0.5 kg maku ,chcialabym zeby go bylo wiecej bo ostatnio wydawalo mi sie troche za malo, a tak byloby po rowno pol kg maku i pol kg sera ale nie wiem czy wtedy nie bedzie maku za duzo jak myslisz?

basia19

(2007-03-31 19:35)

corko rybaka, chyba możesz dac więcej maku, jedynie wydaje mi się że może Ci ser zostac równą warstwą na górze, może nie przejś do maku (a tak powinien przejś ser w mak) ale to przecież nic nie szkodzi że będzie troszkę inaczej wyglądał, będą 2 warstwy i na pewno też będzie bardzo dobry, jak zrobisz to wstaw zdjęcie jeżeli możesz, pozdrawiam.

Annaa

(2008-08-04 22:54)

Rozumiem że mak z tą wodą zostaje, nie trzeba go odsączyć po tym jak ostygnie ?
I czy do sernika mogłabym dodać brzoskiwnie, nie wiem czy nie będą się kłócić z makiem ?
proszę o pomoc ;-)

basia19

(2008-08-04 23:46)

Annaa, dobrze rozumiesz mak ma być z wodą, bo woda wpije do maku, a co do brzoskwiń to musisz sama zdecydować, pozdrawiam.

Annaa

(2008-08-05 06:48)

dziękuje za odpowiedz :)

asia_poland

(2008-12-27 17:43)

witam czy jesli chodzi o ser to ucierasz roztopione i wystudzone maslo czy nie? i czy to ma znaczenie? sorki to moj debiut i chcialabym zeby wyszlo;dziekuje

basia19

(2008-12-27 18:17)

asia, w przepisie pisze że masło utrzeć z cukrem i żółtkami (roztopionego masła raczej się nie uciera, tylko wlewa i miesza), czyli nie roztopione masło, a czy to ma jakieś znaczenie nie wiem, do niektórych serników dodaje się masło roztopione.

kr0peczka

(2009-12-15 11:06)

Witam. Mam pytanie. Czy mozna dodać gotowy mak z puszki?

basia19

(2009-12-15 19:10)

kr0peczka, myślę że można użyć maku z puszki, ale radziłabym Ci wtedy nie dodawać cukru, bo masa z puszki jest przeraźliwie słodka, pozdrawiam.

beata__wr

(2012-01-21 10:41)

sernik wyjątkowo pyszny. ja zwiększyłam proporcje x2 i dłużej piekłam. ciacho znikło w ciągu jednego dnia :)

eveede

(2013-12-24 09:59)

Zrobiłam wczoraj to ciacho i jak zobaczyłam, że mi masa makowa się leje i jak ja będę nakładać gęstą masę serową, to aż zbladłam, no lekko nie było z nałożeniem masy serowej:), ale wyszło naprawdę Super! lepszego seromakowca nie jadłam :D. Nie wiem do końca jak to jest z masą makową, bo jest napisane aby mak zmielony zalać wrzącą wodą....hmmm...mak ugotowałam zmieliłam 2 razy i nie wiedziałam czy mam go jeszcze szklanką wrzątku sparzać czy nie;/, bo trochę to jest dla mnie nie jasne. Podlałam pół szkl. wody, bo bałam się, że zupa mi wyjdzie. Autorko bardzo proszę o sprecyzowanie co z tym podlewaniem maku;/, ugotowany i zmielony 2x mak, zalewamy jeszcze szkl. wrzątku?

basia19

(2013-12-26 17:18)

eveede tak jak w przepisie zmielony mak trzeba zalać 1szkl. wrzątku żeby napęczniał, nie trzeba go gotować, bo potem jest pieczony. Przepis jest bardzo stary, kiedyś mak mieliło się na sucho w ręcznej maszynce, teraz mak moczy się we wrzątku, odsącza i potem mieli (przynajmniej ja tak robię, bo mielę mak w maszynce do mięsa) i taki zmielony mak zalewasz 1 szkl. wrzącej wody, studzisz i dalej jak w przepisie, pozdrawiam.

Jola54

(2015-02-08 20:16)

Basiu 19, dzięki za ten przepis! Ciasto w smaku jest fantastyczne, rozeszło się tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęć; następnym razem spróbuję. Ale nie wyobrażam sobie, jak "mak ma być z wodą"? Wzięłam torebkę maku (parzony i mielony, konsystencja jak kasza manna), zalałam szklanką wrzątku, masa zrobiła się lekko wilgotna, a i tak po dodaniu jajek była już płynna. Jak wyjęłam gotowe ciasto z piecyka, okazało się, że masa serowa wyparła prawie całkowicie mak na obrzeża, tak że środek był serowy, a naokoło gruba warstwa maku (robiłam w tortownicy). W efekcie nie szkodzi, smakowało wspaniale, ale moim zdaniem jeszcze bardziej mokry mak nie ma szans na pozostanie na spodzie.Jeżeli parzy i mieli się samemu, to on już chyba jest dosyć mokry?

basia19

(2015-02-09 09:07)

Jola54 , nie wiem co Ci powiedzieć bo tego ciasta nie robiłam już od wieków, ale nie piszesz ile dodałaś maku (jedna paczka, to pojęcie względne). W przepisie jest 25 dag i oprócz jaj, dodaje się mąkę. Widząc po moich zdjęciach to powinno być ok. Wydaje mi się, że mój mak nie był taki rzadki, jak się jeszcze doda ubite na sztywno białka, to powinno się jeszcze bardziej zagęścić.

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close