-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Short -
Portions
8 portions
Ingredients:
- 5 szt.matiasów
- 2 garście suszonej żurawiny
- 1 duża cebula
- ocet
- olej
Prepare instructions:
Bardzo lubię połączenie śledzia z suszonymi owocami.Robiłam podobnie śledzie z suszoną śliwką,pokrojoną w paseczki ,jak również z rodzynkami.Teraz mamy w domu fazę na śledzia z żurawiną :)
Matiasy wymoczyć ( u mnie 1 godzina),osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić na mniejsze kawałki.Żurawinę namoczyć na 3 min. we wrzątku i odcedzić.Cebulę pokroić w cieniutkie półplasterki i skropić octem.
Do cebuli dodać śledzie i żurawinę,wymieszać.Przełożyć do słoja,zalać olejem i odstawić do lodówki na 24 godziny.
Smacznego :)
Matiasy wymoczyć ( u mnie 1 godzina),osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić na mniejsze kawałki.Żurawinę namoczyć na 3 min. we wrzątku i odcedzić.Cebulę pokroić w cieniutkie półplasterki i skropić octem.
Do cebuli dodać śledzie i żurawinę,wymieszać.Przełożyć do słoja,zalać olejem i odstawić do lodówki na 24 godziny.
View all comments (5)
Write comment

Wkn (2016-09-25 21:51)
A żurawinę dodajesz w całości czy taką pokrojoną? Zwykle ta siekana jest nie tylko nieco tańsza, ale i dużo słodsza, ale nie wiem, czy to akurat zaleta w przypadku połączenia z matjasami ;)

nadia (2016-09-25 23:00)
Ale mi narobilas apetytu tym rozowym sledziem :)

Zuzanna248 (2016-09-26 07:07)
Robię śledzie z żurawiną, z tym, że cebulę dodaję lekko zeszkloną, a do całości dorzucam jeszcze przed podaniem płatki migdałowe. Pycha.

Smosia (2020-12-22 21:31)
I ja mam takie śledziki. Cebula czerwona dodała im 'rumieńców. Zapowiada się pysznie. Dziękuję :)

Smosia (2020-12-26 20:23)
Ciut mnie zawiodły, ale to nie wina przepisu tylko śledzi - za słone do tego zestawu przypraw. Powtórka niebawem ze śledziami wstępnie marynowanymi /np. z tacki/, nie solonymi. Dziękuję :)