Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sola w cieście piwnym

Sola w cieście piwnym

Difficulty level
Easy

Ingredients:

250 g mąki,
3 żółtka,
2 łyżki oleju,
1 l mocnego piwa,
3 białka, sól,
4 filety z soli,
pieprz,
2 łyżki mąki.
tłuszcz do głębokiego smażenia,
1 cebula,1 por,
60 g schłodzonego masła,
1/8 l wywaru rybnego

Prepare instructions:

Mąkę dokładnie wymieszać z żółtkami, olejem i 450 ml piwa. ciasto odstawić na 30 minut. Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Solę opłukać, osuszyć, każdy filet przekroić na poł lub pokroić na 4 kawałki. Rybę oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące. Następnie zanurzyć w cieście piwnym i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Cebulę oczyścić i posiekać. Por oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Warzywa poddusić na 1 łyżce masła. Dodać pozostałą porcję piwa i wywar z ryb. Sos przetrzeć przez sito i gotować, aż odparuje połowa objętości, doprawić solą i pieprzem. Dodać wiórki masła. Solę udekorowaną koperkiem podawać z sosem i pieczonymi ziemniakami.

Author: bahus 2005-06-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes
Tags:	piwo sola more tags

View all comments (2)

Stasku (2009-02-19 21:28)

Jak wykonac ciasto piwne, a także jak wykonac wywar rybny, i ile to jest 1/8 wywaru. Chce spróbowac, bo jak sie czyta to apetyt rosnie

mariolan76 (2009-02-27 18:46)

ja robiłam pange ale rybka w cieście piwnym jest super bardzo soczysta i delikatna - polecam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By ciapeczka, Pieczona ryba z chrupiącymi warzywami i sosem śmietanowo - szafranowym

Pieczona ryba z chrupiącymi warzywami i sosem śmietanowo - szafranowym ciapeczka

Sola w winie z grzybami bernika

By bernika, Śródziemnomorskie roladki z soli

Śródziemnomorskie roladki z soli bernika

By PaniMISIOWA, Sola z warzywami zapiekana w folii

Sola z warzywami zapiekana w folii PaniMISIOWA

By bernika, Sola w panierce kukurydzianej z serem

Sola w panierce kukurydzianej z serem bernika

By Gintruś, Sola w sosie kaparowym - 15 min

Sola w sosie kaparowym - 15 min Gintruś

Cerviche grybalski

Zawijaski z soli w zielonym wieńcu bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".