Porcja dla 8 osób:
pół główki czerwonej kapusty (ok. 1 kg)
pęczek drobnego szczypiorku lub dymka
cytryna
sól
Sos:
2 pojemniczki jogurtu naturalnego (180g każdy)
2-3 łyżeczki musztardy
4 łyżki oliwy
sól i pieprz do smaku
Kapustę poszatkuj jak najcieniej. Zalej wrzątkiem, przykryj naczynie i odstaw na 20 minut. Odsącz kapustę, ostudź, posyp solą, skrop sokiem z cytryny i ponownie odstaw na kilkanaście minut.
Przygotuj sos, dokładnie roztrzepując lub blendując składniki.
Kapustę wymieszaj z sosem i podaj do świątecznego obiadu. Jeśli chcesz, możesz ją przed zaserwowaniem lekko schłodzić w lodówce.
Surówka smaczna ,ale zdania były podzielone ....mi brakowało trochę cukru :)))
My akurat nie przepadamy za słodkimi surówkami - to pewnie rzecz gustu :)
Jasne ,że tak :) ...każdy ma inne smaki :)