Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Świąteczna szynka o naturalnym smaku bez przypraw

Świąteczna szynka o naturalnym smaku bez przypraw

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1,5 kg szynki,
8 szklanek wody,
4 czubate łyżki soli

Prepare instructions:

W wodzie rozpuścić sól. Zanurzyć w solance mięso, wstawić do lodówki na 8-12 godzin. Mięso musi byc całkowiecie przykryte solanką, kilka razy trzeba je przewracać.
Nastepnie wyjąć szynkę z solanki, położyć na deseczce i pozwolić mu osuszyć się przez 2-3 godziny, również obracając je, aby wyschło z każdej strony.
Piec w brytfannie przez 2 godziny, najpierw w temp. 220 stopni przez około 30 minut, potem 180 stopni. Można piec w woreczku do pieczenia.

Spróbujcie, mięso ma wspaniały, niepowtarzalny, prawdziwie mięsny smak.

Author: rak 2010-11-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat

View all comments (7)

Show previous comments

rak (2010-11-17 15:24)

Robiłam ją zawsze gdy miałam szynkę z "własnego", chowu, czyli od swojej chrzestnej. Ale w ubiegłym tygodniu przygotowałam ją z mięsa ze sklepu, ale nie suprermarketu, tylko małego, osiedlowego sklepu mięsnego i wyszła bardzo smaczna.

leszek (2010-11-17 16:47)

Czy nie trzeba dodawac żadnych przypraw typu czosnek,majeranek itp.

rak (2010-11-18 07:32)

Nie trzeba. Chodzi o to, żeby mięso miało tylko swój smak. Polecam, szczególnie jeżeli masz możliwość kupienia mięsa dobrej jakości. Jest naprawdę smaczne.

Bieetka (2010-11-18 08:40)

Pewnie smaczne,ale gdzie w dużym mieście dostać nie pędzoną szynkę?sklepy osiedlowe biorą mięso z hurtowni,ato jest już naszprycowane,że ho ho.Jednak spróbuję mimo to może jeszcze z innym mięchem.Ciekawe czy cielęcina albo wołowina też się do tego nadaje?

Mama Rozyczki (2010-11-18 08:47)

Bardzo mnie ten przepis zaciekawił :) czy szynka może byc ze skórą czy bez?

rak (2010-11-18 09:25)

Ja zawsze przygotowywałam szynkę bez skóry. A ze skórą? Może być ciekawie, trzeba by ją tylko ładnie ponacinać. Ale taka szynkę mozna dostac jedynie od kogos ze wsi.
Powtarzam się, ale naprawde warto taką upiec, warto poszukac dobrej, nie "pędzonej" swinki , bo mięsko ma wyjątkowy smak.
W taki sposób mozna upiec inne mięso, ja kiedyś w ten sposób przygotowywałam i łopatkę i kurczaka.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By monia86, Kurczak po hiszpańsku z szynką

Kurczak po hiszpańsku z szynką monia86

Recipe for pizza only for people who speak English marsjaneczka89

Pieczona golonka marsjaneczka89

Carpaccio włoskie emeska1974

Nadziane udka z kurczaka Mar'La

Karkówka w sosie ketchupowym dla leniuszków MAGMA-MK

Udka nadziewane metką matani

gyros jako obiad-dlaczego nie inka844

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".