Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Szarlotka z cytrynową bezą

Szarlotka z cytrynową bezą

5.1k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Na ciasto:

3 szklanki maki tortowej

1/2 szklanki cukru

5 żółtek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kostka margaryny Palmy

Jabłeczne nadzienie:

1 kg szarej renety lub innych jabłek

3 łyżki miodu

1 łyżka cynamonu

Laska wanilii lub cukier waniliowy

Cytrynowa beza:

3 białka

skórka z 1 cytryny

szkolanka cukru brazowego

Prepare instructions:

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, zagniecione ciasto ląduje w zamrażalniku na 15 min, potem ciastem wykładam wysmarowana margaryną formę.

Jabłeczna masa: Jabłka kroje w kostkę, dodaje wszystkie składniki i duszę, aż jabłka zmiękną, wyjmuje wygotowana resztkę laski wanilii i częściowo miksuję masę - tak by kawałki jabłka były wyczuwalne. Masę jabłeczną (podobno piszę się jabłkową) wylewam na kruche ciasto.

3 białek ubijam z szczypta soli na sztywna piane i dodaje szklankę cukru nadal ubijając, dodajemy starta skórkę z cytryny lub jak ktos woli z pomarańczy - taka masę wykładam na wierzch masy jabłecznej - nie trzeba wygładzać, będzie pięknie wyglądała.

Piękne w 180 - 200 °C jakieś 40 min, aż beza będzie złota - i uwaga!!! wygaszam piekarnik i pozwalam bezowej koronie wyschnąć w piekarniku, aż do wystygnięcia, będzie wtedy chrupiąca na wierzchu i zmysłowo ciągnąca w środku.

Author: NaMolik 2012-05-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cakes Crispy cakes Fruits cakes Cuisines of nations Polish cuisine
Tags:	kruche ciasto namolik szarlotka z bezą more tags

View all comments (6)

NaMolik (2012-05-26 19:33)

zapraszam do dyskusji

Mama - Różyczki (2012-05-26 19:45)

Bardzo apetyczna szarlotka , już ją polubiłam czytając składniki,pozdrawiam:)

klaudiusz36 (2012-06-18 22:39)

a jak wykladasz formę do pieczenia ciastem?musi być w jednym kawałku?sory za takie pytanie ale podoba mi się te ciasto a w cukiernictwie jestem laikiem

NaMolik (2012-06-19 17:33)

Witam

Absolutnie nie musi byc w jednym kawałku, mnie powstaje taka grubsza kruszonka, wysypuję na blaszke i lekko ugniatam i tworze boki z wyklejanego ciasta, zeby bylo pyszniejsse wyklejona blaszke wloż na 20 -30 min do zamrazarki, potem ponakuwaj widelcem i do piekarnika :) pozdrawiam :)

klaudiusz36 (2012-06-21 10:50)

Dziękuje za rady,pozdrawiam

klaudiusz36 (2012-06-26 21:14)

Zrobiłem ciasto,wyszło wyczesane,bedę je robił częściej,polecam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Złota szarlotka kocurek28

By spicyvanilla, Niskokaloryczna mandarynkowa pianka

Niskokaloryczna mandarynkowa pianka spicyvanilla

Kruchy jabłecznik blackrose4u

Szarlotka teściowej wiernikosia

By giero87, Szybkie ciasto francuskie z dynią i jabłkami

Szybkie ciasto francuskie z dynią i jabłkami giero87

Impresyjna,pyszna przekonajcie sie sami setunia

Makaronowa szarlota by Grzankos Grzankos

By 2milutka, Jesienna szarlotka z budyniem

Jesienna szarlotka z budyniem 2milutka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".