Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / szynka świąteczna gotowana w piwie

szynka świąteczna gotowana w piwie

12.7k

126

Difficulty level
Average

Ingredients:

2 BUTELKI CIEMNEGO PIWA, SZYNKA SUROWA okolo 1,20kg , 3 CZUBATE ŁYZKI MIODU, 5 ZIAREN GOŻDZIKÓW, 5 ZIAREN ZIELA ANGIELSKIEGO, 2 LISCIE LAUROWE, ŁYŻKA SOLI, 10 ZIAREN PIEPRZU CZARNEGO, 5 ZIAREN JAŁOWCA PANADTO 2 ZĄBKI CZOSNKU, 3 ŁYZKI MAJERANKU, 2 ŁYZKI KOLENDRY, KMINEK-ŁYZKA, PIEPRZ MIELONY- ŁYZECZKA, LIŚĆ LAUROWY, 4 KULKI ZIELA ANGIELSKIEGO, 6 KULEK JAŁOWCA,1 CEBULA, KAWAŁEK SELERA I KAWAŁEK MARCHWI

Prepare instructions:

Do garnka włożyć szynkę i zalać ciemnym piwem, dodać miód, po 5 ziaren goździków i ziela angielskiego, liście laurowe, sól,1o ziaren czarnego pieprzu, 5 ziaren jałowca- odstawić na 6 – 12 godzin do lodówki. Po czasie garnek przełożyć na gaz i doprowadzić do wrzenia- na małym ogniu, jak „ zapyrka” to : I WARIANT: Wyłączyć gaz na ½ godz. potem szynkę wyciągnąć i ponacinać górę na # , przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec przez 1 ½ godz. II WARIANT: Dodać nie gasząc ognia czosek,majeranek,kolendrę , kminek, pieprz mielony, liść laurowy,ziele angielskie , 6 kulek jałowca, cebulę, seler i marchew- gotować szynkę na wolnym ogniu często obracając LICZĄC PO ½ GODZINY GOTOWANIA NA KAŻDY 1 KG SZYNKI.

Author: inka21 2004-11-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Christmas Easter

View all comments (43)

Show previous comments

inka21 (2005-03-17 11:47)

mięso od szynki kupuje w sklepie surowe i dalej postępuję z nim jak podałam w przepisie, szynke je sie na zimno, jeżeli chcesz do obiadu polecam kawalęk mięsa od szynki upiec w czosnku i ziolach, inka21

renarb (2005-03-22 06:59)

czy dodatki opisane po "Ponadto" sa tylko do wariantu 2-ja nie doczytałam i dałam juz majeranek do zalewy, a co z warzywami w wariancie 1 czy gotować szynke z nimi +czosnek i potem wyjac ja i zapiec?czy czosnek +do pieczenia?????????

inka21 (2005-03-22 10:22)

Renabr odpowiadam na zadane pytania: w wariancie 1szym nie dodaje się nic tylko piecze szynkę bez dodatkow( jeżeli przez pomylkę coś dodaleś to się nie martw, bo dodatki tylko wzbogaca jej smak), a w wariancie 2im dodajesz wymienione dodatki po słowie"ponadto" czyli :czosnek, majeranek, kolendra,kminek, pieprz, liśc,ziele ,jałowiec, cebula,seler i marchew.Podpowiem ci jeszcze że wspaniale w wariancie 1szym smakujepieczona szynka gdy podczas pieczenia miejsca nacięte nozem na # posmarujesz odrobina miodu prawdziwego.Zyczę smacznego, inka21

becia32 (2005-03-22 17:42)

ineczko, mam zamiar upiec tę pyszność, powiedz tylko, czy piecze się pod przykryciem , czy nie.

inka21 (2005-03-22 19:50)

ja piekę pod przykryciem:) inka21

renarb (2005-03-22 21:36)

u mnie już po szynce:) była i nie ma.inka dzięki za interwencję(niby czytałam ale nie "rozumiałam".pozdr

pika15 (2005-04-14 12:19)

Juz kupilam szynke tylko mi powiedz ktora wersja lepsza i jaka jest na zdjeciu??

klarax (2005-04-14 12:52)

A widzisz kochana, ze zdjęcia wynika, że ta szynka, to surowa ale szynka (tzn. już spreparowana), a nie surowe mięso z udźca np. pani świni. Bo według Twojego przepisu można też normalną wieprzowinę (albo zapeklowaną) przygotować i też będzie palce lizać. Ale tyk ło, to u nas w domu zawsze tak robili, i żadnemu psiowi nie dawałem ani kawałka, taki byłem zawzięty na tą szynkę!

inka21 (2005-04-14 13:56)

mozna robic szynke gotową surową ( taka w siateczce), albo od kości surową - pisalam o tym na czacie z ludźmi z WŻ-ta i o tym informowałam,a psince daję dlatego bo jest czlonkiem naszej rodziny i skoro my zjadamy te pyszności to jej też się nalezy:) inka21

inka21 (2005-04-14 13:58)

pika 15 - obie wersje są dobre, u mnie jednak w domu kroluje ta gotowana i krojona na zimno, smacznego ,inka21

pika15 (2005-04-15 12:03)

Wlasnie wyciaglam szyneczke z piekarnika i mimo iz dzisiaj piatek skusilam sie na odrobine poprostu malenki skraweczek.
Szyneczka jest przepyszna.Polecam.
Pozdrawiam.

ekkore (2005-04-15 13:59)

Inka- w którym momencie nakrawać szynkę to raz. I kiedy wepchać ją do siatki - to dwa. I gdzie się kupuje takie siatki - czy wykonuje własnym sumptem czy wykorzystuje takie po cebuli.To trzy.
Teoretycznie mogę sama do tego dojść - tylko po co? skoro Ty jesteś doświadczona.

ajra (2005-12-20 13:11)

Właśnie skończyła się gotować i od razu spróbowałam kawałek. Muszę przyznać, że jest dobra ale jak dla mnie chyba za mało słona. Ale poczekam aż wystygnie do końca i wtedy jeszcze raz spróbuję.

ajra (2005-12-20 13:57)

Wystygła ... jest naprwdę dobra, tylko nie wiem czy następnym razem dodawać więcej soli, bo jest to chyba przepis na szynkę "na słodko" i z większa ilością soli może być niedobre. Inko proszę podpowiedz :-) Zapomniałam dodać, że robiłam ją w wariancie II, czyli gotowaną. Pozdrawiam!

pszczolka (2006-01-01 19:58)

kolejny przepis, który wypróbowałam z twojej listy, szyneczka bardzo smaczna w wersji gotowanej dzięki za przepis

Brynia (2006-03-27 10:25)

a mnie nie do konca smakowała, pewnie cosik spartoliłam:(, trudno , ja robiłam w jednym wariancie , a sasiądka w drugim , obie chyba cosik spaprałyśmy, bo nie do końca nam smakowało; chyba w wariancie I wyszła nieco lepsza, ale i tak dziękuję za przepis:), pozdrawiam

andzia005 (2006-04-21 11:08)

szyneczke zawsze gotowałam tylko w worku foliowym we wodzie i była smaczna i soczysta, ta tez dobra ale jak dla mnie cos tam jeszcze brakuje za to mężulek nie mógł sie najeść.

adek (2016-12-09 19:19)

Wczoraj szyneczka zrobiona,dzisiaj degustacja. Kruchutka i pyszna. Polecam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Karkówka w sosie pomidorowym przepyszna i łatwa cantara

By Mama - Różyczki, Wyśmienity pasztet z gęsimi wątróbkami i wędzonym boczkiem

Wyśmienity pasztet z gęsimi wątróbkami i wędzonym boczkiem Mama - Różyczki

By kasiul_a, Pasztet z rodzynkami moczonymi w winie kasiuli

Pasztet z rodzynkami moczonymi w winie kasiuli kasiul_a

By arabis, Pieczona łopatka z suszonymi owocami

Pieczona łopatka z suszonymi owocami arabis

Kotlety schabowe ze śliwkami duszone w winie cuma

Bigos Kamili trzydniowy kamila258

Alll Schab w galarecie Alll

Pasztet po zbojnicku Malena

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

szynka świąteczna gotowana w piwie

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

elalalka (2005-03-09 10:56)

inka21 (2005-03-09 11:24)

marinik (2005-03-12 13:18)

inka21 (2005-03-12 14:03)

marinik (2005-03-16 22:00)

klarax (2005-03-16 22:47)

babiniec (2005-03-17 10:25)

inka21 (2005-03-17 11:47)

renarb (2005-03-22 06:59)

inka21 (2005-03-22 10:22)

becia32 (2005-03-22 17:42)

inka21 (2005-03-22 19:50)

renarb (2005-03-22 21:36)

kropka1976 (2005-03-23 10:08)

kaśka1 (2005-03-24 22:34)

baska (2005-03-25 04:48)

KasiaHeród (2005-03-28 18:26)

kropka1976 (2005-03-29 08:10)

kamaxyz (2005-03-29 09:06)

pika15 (2005-04-14 12:19)

klarax (2005-04-14 12:52)

inka21 (2005-04-14 13:56)

inka21 (2005-04-14 13:58)

pika15 (2005-04-15 12:03)

ekkore (2005-04-15 13:59)

inka21 (2005-04-15 14:18)

ekkore (2005-04-15 14:24)

Ulla (2005-12-02 18:13)

adrianna (2005-12-02 19:13)

inka21 (2005-12-02 19:37)

adrianna (2005-12-03 13:16)

Ulla (2005-12-04 09:58)

emssa (2005-12-04 10:52)

Sweetya (2005-12-04 10:58)

ajra (2005-12-05 14:55)

inka21 (2005-12-07 18:31)

inka21 (2005-12-14 13:34)